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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 六月的西寧，涼爽宜人，美食飄香。6月27日，“2025青海地方特色精品美食展暨第七屆西寧河湟文化美食季”在西寧唐道·637開幕。這場以“雪豹之都·丁香之城”為主題的文化美食展，吸引了來自全國各地的游客“赴宴”，共同感受高原古城的生態(tài)魅力與舌尖上的河湟風(fēng)情。
開幕式當(dāng)天，唐道·637人潮涌動(dòng)，歡聲笑語不絕于耳。為期15天的活動(dòng)，通過十大主題板塊，將青海的自然生態(tài)、非遺與特色美食深度融合進(jìn)行展覽展示，為游客打造一場沉浸式的高原文旅體驗(yàn)。
近兩年來，西寧以“雪豹之都”和“丁香之城”為主題，打造了一系列沉浸式景觀，成為游客爭相拍照的“網(wǎng)紅地”。來自杭州的攝影愛好者李女士說：“這里既有城市的浪漫，又有野性的呼喚，獨(dú)一無二！”除了看明星雪豹、游西寧城外，嘗美食也成為旅行的重要一環(huán)。
作為西寧美食和非遺的傳統(tǒng)代表，暖鍋是美食季必不可少的。本次美食季活動(dòng)現(xiàn)場，直徑201.9厘米、鑲嵌著昆侖玉與黃金的湟中非遺巨型暖鍋，無疑是全場焦點(diǎn)。這口重達(dá)1.2噸的“鎮(zhèn)展之寶”，不僅展示了傳統(tǒng)銀銅器制作技藝的精湛，更寓意著青海人民的熱情好客。游客們紛紛駐足，驚嘆于工匠們的巧奪天工。此外，美食展區(qū)還匯聚了青海最具代表性的風(fēng)味，酸甜筋道的釀皮、醇香綿軟的甜醅、肥而不膩的手抓羊肉……更引人注目的是創(chuàng)新融合菜系，如青稞芝士蛋糕、牦牛肉漢堡等，讓傳統(tǒng)食材煥發(fā)新活力。網(wǎng)紅甜品攤前排起長隊(duì)，年輕游客們舉著“高原限定”甜品打卡，成為社交平臺上的新潮流。
在湟中非遺展區(qū)，塔爾寺酥油花、加牙藏族織毯等國家級非遺項(xiàng)目吸引不少游客深度參與。民間藝人現(xiàn)場制作花饃，五彩斑斕的面塑化身“藝術(shù)品”，引得孩子們連連驚呼。來自成都的劉女士帶著女兒體驗(yàn)花饃制作：“孩子玩得開心，還能了解傳統(tǒng)文化，這趟旅行值了！”在“贊檀花開”文創(chuàng)展臺前，藏香與唐卡元素結(jié)合的香氛產(chǎn)品備受青睞，品牌主理人介紹：“我們希望通過現(xiàn)代版設(shè)計(jì)，讓非遺‘活’在當(dāng)下。”
本次活動(dòng)不僅點(diǎn)燃了本地市民的熱情，更成為外地游客探秘青海的“新入口”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，開幕式首日客流超5萬人次，其中省外游客占比達(dá)40%。來自上海的旅行團(tuán)領(lǐng)隊(duì)陳先生表示：“美食季讓西寧從‘中轉(zhuǎn)站’變成了‘目的地’，游客愿意多留兩天慢慢品味。”為增強(qiáng)體驗(yàn)感，活動(dòng)現(xiàn)場還策劃了“快閃巡游”“青稞酒紅歌音樂會”等互動(dòng)活動(dòng)。
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