青海館一角。

　　青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 11月5日，第八屆中國國際進口博覽會在上海盛大啟幕。展會現(xiàn)場，來自青海的兩大展區(qū)，成為黃浦江畔最亮眼的高原印記——一側(cè)是以“山宗水源 大美青海”為核心主題的青海老字號暨非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展廳，另一側(cè)是彰顯“河湟福地 最美海東”獨特魅力的虹橋國際城市會客廳（海東）展區(qū)。兩大展區(qū)遙相呼應(yīng)，共同勾勒出青海的生態(tài)底色與文化韻味。28家青海優(yōu)質(zhì)企業(yè)帶著滿滿的誠意，跨越2000多公里山河阻隔，攜百余種高原臻品驚艷亮相：既有牦牛肉的醇厚鮮香、青稞酒的甘冽清甜，也有非遺手作的匠心巧思，更不乏清潔能源產(chǎn)業(yè)的科技賦能。多種元素交織融合，在璀璨的進博會舞臺上，徐徐鋪展開一幅生態(tài)與文化共生、傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的高原壯美畫卷。

果洛牦牛絨產(chǎn)品。

　　指尖藏匠心 臻品傳青味

　　10時，記者步入青海老字號和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展區(qū)，一股清香的高原味道撲面而來。展區(qū)入口處，青海五三六九生態(tài)牧業(yè)科技有限公司的展臺前排起長隊，工作人員拿著煎鍋不停翻動，牦牛肉油脂在高溫下滋滋作響，香氣迅速彌漫整個通道。“您嘗嘗，這是來自海拔4000米以上的果洛牦牛肉，肉質(zhì)特別細嫩。”說話間，一名工作人員用公筷將切好的牛排遞到參觀者手中。

　　“太香了！沒有一絲膻味，越嚼越有味。”江蘇采購商李先生邊吃邊點頭，當(dāng)即拿出手機掃描展臺上的二維碼。李先生說：“我們超市高端肉品區(qū)正缺這種有地域特色的產(chǎn)品，青海生態(tài)優(yōu)勢就是最好的賣點。”

　　10時40分，展臺右側(cè)人頭攢動。湟源縣丹噶爾皮繡研制開發(fā)有限公司繡娘劉玉桂凝神專注于手中的絲線，細密的絲線在她指尖穿梭，短短十幾分鐘，一塊皮繡的雛形便隱約可見。“我母親就是當(dāng)?shù)赜忻�的繡娘，在她的影響下，我8歲就會繡花了，今天我的作品就是羊皮繡，主題是青海的綠水青山。”劉玉桂的身旁，掛著十余件成品皮繡，色彩艷麗的圖案中既有高原花卉，也有吉祥紋樣，吸引不少參觀者駐足拍照。

　　展臺中央陳列的湟源排燈同樣令人驚艷，木質(zhì)框架上鑲嵌著彩繪玻璃，通電后光影流轉(zhuǎn)，“五谷豐登”“年年有余”的圖案在燈光下格外靈動。“這些非遺作品不僅是工藝品，更是青海文化的活化石。”前來參觀的上海市民馬先生說。

　　11時許，掐絲唐卡展區(qū)，西寧妙蓮工藝品有限公司總經(jīng)理李聯(lián)霞正在制作掐絲唐卡，記者看到金屬掐絲和礦物顏料結(jié)合，既保留了唐卡的神圣感，又增添了工藝美感。

　　在“高原臻品”區(qū)，貨架上的產(chǎn)品琳瑯滿目。青�；ブ�天佑德青稞酒的展柜前，品酒師正為參觀者講解：“這是用高原青稞釀造的老字號佳釀，發(fā)酵周期比普通白酒長30天，口感更醇厚。”

　　一旁的青海果洛雪山食品有限公司展臺前，易拉罐酸奶成了“網(wǎng)紅單品”，工作人員不停地補貨。“我們帶了原味牦牛酸奶，早上剛補的貨已經(jīng)賣了一半。”負責(zé)人楊建革拿起一盒酸奶說，青海的牦牛乳蛋白質(zhì)含量高，做出來的酸奶濃稠掛勺，這是平原地區(qū)很難復(fù)制的口感。

　　龍羊峽三文魚、黑果枸杞凍干粉、沙棘飲料、冬蟲夏草、藜麥……展位上的百余種產(chǎn)品各具特色。來自廣東深圳的國際貿(mào)易商李先生正認真記錄著產(chǎn)品信息。他說：“去年，我?guī)Щ厝サ那嗪＠纤崮毯苁軞g迎，這次專門來考察更多產(chǎn)品，想把青海特產(chǎn)賣到東南亞市場。”

　　展區(qū)外墻上，“‘四地’建設(shè)”“生態(tài)文明高地”等圖文板塊格外醒目，通過三江源國家公園的壯美風(fēng)光、鹽湖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線等圖片，直觀展現(xiàn)青海的生態(tài)優(yōu)勢與發(fā)展成果。

青海特色產(chǎn)品。

　　拉面舞乾坤 好物銷全國

　　12時，穿過展廳走廊，虹橋國際城市會客廳（海東）展廳的造型讓人眼前一亮。“這個設(shè)計太巧妙了！既像黃河的水流，又像高原的山脈。”一名參觀者對著展區(qū)外墻贊嘆道。工作人員介紹，該設(shè)計靈感源于黃河與湟水，模擬水流靈動韻律，又復(fù)刻山川層疊起伏，彰顯海東生態(tài)本底優(yōu)勢。

　　海東經(jīng)濟發(fā)展概況區(qū)的大屏幕上，循環(huán)播放著清潔能源基地的實景畫面：新能源、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代化的城市風(fēng)貌等展示海東市“四地”建設(shè)的成果。

　　“我們的高原冷涼蔬菜不僅供應(yīng)青海省內(nèi)，還走上了港澳市民的餐桌，展臺上就有檢測報告和溯源體系證明。”在綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品展示區(qū)，一筐筐新鮮的娃娃菜、西藍花整齊排列，旁邊的檢測報告顯示各項指標均達到有機標準。

　　“這些蔬菜來自海東的富硒產(chǎn)區(qū)，口感比普通蔬菜更入味。”工作人員拿起一顆圣女果介紹，“我們建立了從種植到銷售的全鏈條溯源系統(tǒng)，掃描二維碼就能看到種植時間、施肥記錄。”

　　13時許，在最具煙火氣的青海拉面品嘗區(qū)，拉面師傅馬爾沙揮舞著手臂，面團在他手中時而變成細如發(fā)絲的龍須面，時而變成寬如腰帶的大寬面，引得圍觀者發(fā)出陣陣喝彩聲。“青海海東是青海拉面的發(fā)源地之一，全國有十幾萬家青海拉面店，很多都出自海東。”馬爾沙邊說邊將拉好的面條放入沸水，出鍋后配上牛肉湯和秘制澆頭，香氣撲鼻。

　　“這味道太正宗了！和我在西寧吃得一模一樣。”參觀者張先生一口氣喝光了湯，“沒想到在進博會上還能吃到這么地道的拉面。”

　　在展區(qū)左側(cè)，主播正對著鏡頭熱情介紹：“家人們看過來，這是海東的富硒枸杞，每100克含硒量達15微克，現(xiàn)在下單還送枸杞干……”據(jù)了解，這個“線上云逛展+特色產(chǎn)品直購”的直播間，開播首日就吸引了5萬多網(wǎng)友觀看，成交訂單達200多筆。“我們要通過進博會這個平臺，讓海東特產(chǎn)既‘亮相’又‘暢銷’。”直播間工作人員說。

易拉罐青海酸奶。

　　開放架橋梁 青貨譽全球

　　14時許，青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司總經(jīng)理李孟桐正與一名馬來西亞采購商交談。“我們的湟源醋用青稞和麩皮發(fā)酵，已經(jīng)有100多年的歷史，這次希望能進入東南亞市場。”李孟桐帶來的樣品瓶上，同時標注著中文、英文和馬來文。“為了參加進博會，我們提前做了市場調(diào)研，針對不同地區(qū)的口味調(diào)整了產(chǎn)品配方。”

　　達連海（青海）青藏高原綠色低碳食品有限公司負責(zé)人巨樹存介紹，今年在青海省商務(wù)廳、青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的組織下，他們首次參加第八屆中國國際進口博覽會。這次機會難得，讓他認識到要推動“青字號”農(nóng)畜產(chǎn)品走向全國乃至全球，必須與國際接軌，合作共贏。目前，青海牛羊肉雖品質(zhì)卓越，但精深加工能力仍有提升空間，公司計劃投入200萬元引進國際先進的精細化分割技術(shù)，重點開發(fā)高端分割產(chǎn)品，通過全鏈條可追溯體系，讓消費者清晰了解每一塊肉都源自純凈的青海牧場。

　　本屆進博會，青海設(shè)置兩大展區(qū)，共300家單位500余人參會。青海省商務(wù)廳相關(guān)工作人員介紹，組織企業(yè)參加進博會，既是為了展示大美青海的生態(tài)與文化魅力，更是為了深化合作交流。截至目前，已有約30家企業(yè)提交約3億元采購意向，涵蓋進口食品、配料、生產(chǎn)設(shè)備等項目。意向合作金額達1.2億元。

　　傍晚時分，展廳內(nèi)依然人潮涌動。從三江之源到黃浦江畔，從傳統(tǒng)技藝到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，青海正以進博會為契機，向世界傳遞“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的積極信號，書寫文化傳承與開放共贏的新篇章。

進博會一角。

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