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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 11月4日，北京西長安街街道西交民巷社區(qū)的胡同里，風(fēng)裹著煙火氣穿梭在青磚灰瓦間，“撒拉夢·西域小面匠”拉面店的玻璃窗上，還凝著煮面時冒出的熱氣。
店里，何乙四夫正低頭擦拭著桌面，何撒力海在后廚熟練地揉著面團，伙計們忙著招呼食客，一碗碗熱氣騰騰的青海拉面端上桌，不同民族的人圍坐在一起，滿是尋常日子的溫暖與和諧。
誰也不會想到，不久前，就是這幾位天天與拉面湯、灶火光打交道的青海撒拉族漢子，義無反顧地沖進火海，用熱血與勇氣，在胡同里譜寫了一曲跨越民族的救援贊歌，讓民族團結(jié)的種子在煙火氣與火光中，愈發(fā)堅韌地扎根、綻放。
快！撒拉族漢子火海逆行救鄰里
10月25日18時許，北京前門西大街75號院周聯(lián)家的廚房里突然冒起濃煙，火苗躥出窗縫。“著火了，快來人吶！”呼救聲打破了胡同的寧靜。
彼時，正值拉面店出餐高峰期，前廳食客滿座，后廚灶火正旺，何撒力海剛和好面，就聽見店外急促的求救聲。
何撒力海心里一緊：老胡同房屋密、過道窄，一旦火勢蔓延，不僅周聯(lián)家遭殃，附近的鄰居都有危險，尤其是居民家多有液化氣罐，后果不堪設(shè)想。
“后廚、前廳各留一人招呼客人，剩下的拿滅火器跟我走。”他話音剛落，就抱起兩個滅火器往外沖，另外幾個伙計緊隨其后，每人拎著兩個滅火器，快步趕往著火的院子。
狹窄的胡同里，煙越來越濃，火苗越躥越高。何撒力海幾人顧不上濃煙灼眼、火苗烤身，徑直往院里沖——去年5月，周聯(lián)曾找他們幫忙搬閑置冰柜，省去問路時間，一進門就找準著火房間。
“對著火苗根部噴！”何撒力海憑借每月消防演練的經(jīng)驗指揮分工，自己率先拉開滅火器的保險栓滅火，濃煙嗆得他直流淚，他就用袖子擦一把再往前湊；伙計們兩人一組輪流交替，不讓滅火中斷，狹小空間里，粗重的喘息聲與火苗的“滋滋”聲交織在一起。
此時，何乙四夫剛從菜市場回來。得知弟弟和伙計們?nèi)ゾ然�，他抓起剩余的滅火器也趕到救火現(xiàn)場。趕到現(xiàn)場時，何撒力海幾人的滅火器已快用完，火苗已被壓制，還有零星燃燒點。何乙四夫遞上新滅火器，自己也加入滅火隊伍，兄弟倆并肩作戰(zhàn)，一個壓正面火苗，一個防火星躥到鄰居家，還提醒圍觀居民退到安全區(qū)。
半小時后，明火被撲滅，幾人腿麻喉干，卻沒休息，一直協(xié)助消防救援力量清理殘火到次日凌晨，確認無復(fù)燃風(fēng)險后，才拖著疲憊的身體回到店里。
坐下喝熱湯時，有人問何撒力海怕不怕，他樸實一笑說：“沒想那么多，鄰居喊救命，哪能不管？”何乙四夫也認同：1997年他從青海省海東市循化撒拉族自治縣來北京打工，一年后湊錢在陶然亭公園附近開起了第一家拉面店。20多年來，他們始終記著“互幫互助、民族團結(jié)”，街坊鄰里有事需要幫助，他們都會主動搭把手，小小的青海拉面店早已成為胡同各族居民的“暖心驛站”。
甜！鄰里送錦旗致謝暖人心
10月27日，受災(zāi)居民程六、周聯(lián)帶著兩面錦旗和慰問紅包，來到店里道謝。兩面錦旗上“危難伸援手 義舉感人心 火海無情人有情”“鍋中烹美味 火場顯英雄”的字樣格外醒目。
“太感謝你們了，要不是救援及時，液化氣罐爆炸的話，整條胡同的居民都有危險。”周聯(lián)握著何乙四夫的手紅了眼，硬把紅包往他手里塞。何乙四夫和何撒力海連連婉拒，最后在眾人的勸說下，留下兩面錦旗。“紅包不能要，都是鄰居，互相幫忙是本分，收了錢，情誼就變味了。”何乙四夫說，“我們開店靠手藝良心，救火不是為錢，以后鄰居有需要，還會幫忙。”
周聯(lián)反復(fù)跟店里的食客說起那天的事：“胡同窄得兩人難并行，他們在煙里進進出出滅火，我嚇得腿軟跟不上，那背影這輩子忘不了。”食客們也紛紛稱贊。
贊！眾人爭吃“英雄面”傳美名
何氏兄弟和伙計們英勇救火、守護各族鄰居安全的事跡，很快就在社區(qū)里傳開了。不少老食客特意到店里來，點名要吃“英雄面”，還對著幾人豎起大拇指：“以前就覺得你們家的拉面好吃，沒想到你們還這么勇敢，這‘英雄面’吃得值，不僅暖肚子，更暖人心。”有的食客還特意帶著家人和朋友來，說要讓孩子也感受一下這份跨越民族的勇氣與溫暖，讓民族團結(jié)的種子在孩子心里生根發(fā)芽。
本報“西海新聞”轉(zhuǎn)發(fā)了何氏兄弟和伙計們滅火救人的事跡后，全網(wǎng)播放量破300萬，網(wǎng)友稱贊不斷：“這碗面盛著民族團結(jié)的溫暖”“青海漢子好樣的”“平凡英雄詮釋民族團結(jié)”“以后去北京，必吃這家‘英雄面’”。
而在千里之外的青海循化，親朋好友們看到何乙四夫他們救人的視頻，才知道幾人的壯舉。他們的事跡，是眾多青海拉面人的一個縮影。從二十世紀八九十年代開始，一批又一批青海人走出家鄉(xiāng)，帶著拉面手藝，在全國各個城市開起了拉面店。他們大多樸實、善良，在做好生意的同時，也用自己的方式幫助他人、傳遞溫暖。如今，“撒拉夢·西域小面匠”里，依舊每天人來人往，各族食客圍坐在一起，吃得熱火朝天。何乙四夫和何撒力海還是像以前一樣，忙著招呼食客、打理店鋪，伙計們也依舊在后廚忙碌，灶火依舊旺，拉面依舊香。墻上的兩面錦旗，成了店里最特別的裝飾，偶爾有食客問起錦旗的來歷，幾人還是會笑著說“應(yīng)該的”，仿佛那天沖進火海的勇敢之舉，只是一件再平常不過的小事。
記者手記
胡同里的煙火氣依舊濃郁，青磚灰瓦間，民族團結(jié)的溫暖也依舊在流淌。何乙四夫、何撒力海和幾名拉面店伙計，用最樸實的行動，詮釋了“一方有難，八方支援”的真諦，也詮釋了民族團結(jié)的深刻內(nèi)涵——它不是一句空洞的口號，而是藏在尋常日子里各族鄰里間的互幫互助，藏在危難時刻不同民族的挺身而出，藏在一碗碗熱氣騰騰的拉面里，藏在一次次義無反顧、守護各族同胞安全的逆行中。
就像這深秋的胡同，風(fēng)雖涼，卻因這份跨越民族的溫暖而格外動人；就像這碗拉面，湯雖濃，卻因這份樸實的擔當與民族團結(jié)的情誼而愈發(fā)美味。而這些平凡的青海拉面人，也將帶著這份擔當與溫暖，在異鄉(xiāng)的土地上，繼續(xù)用自己的方式，書寫屬于平凡人的英雄故事，讓民族團結(jié)的花朵，在煙火氣中，開得愈發(fā)絢爛。
（來源：西海都市報）