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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶(hù)端訊 9月22日中午，正值飯點(diǎn)，走進(jìn)黃南藏族自治州尖扎縣馬克塘鎮(zhèn)的老年幸福食堂，飯菜香氣縈繞鼻尖。食堂員工手腳麻利地盛起軟糯的麥仁粥，從蒸箱里取出冒著熱氣的包子，將飯菜一一擺上托盤(pán)，穩(wěn)穩(wěn)送到每一張餐桌前。此時(shí)，桌上早已坐滿(mǎn)漢族、回族、藏族老人，不同民族的身影圍坐在一起，這里儼然成為各族群眾暖心相聚的“連心橋”。
“銀措，最近身體好著吧？”漢族奶奶周麗湊近身邊的藏族奶奶，輕聲問(wèn)道。
“掛真切（謝謝），掛真切（謝謝）！”銀措笑著應(yīng)答，眼角彎起，“最近身體不錯(cuò)，兒媳婦還帶著小孫子來(lái)看我，心里別提多甜了！”說(shuō)話(huà)間，周麗瞥見(jiàn)銀措坐得靠里，伸手就把對(duì)方的飯碗和筷子遞了過(guò)去。一句簡(jiǎn)單的問(wèn)候、一個(gè)遞碗筷的小動(dòng)作，將不同民族老人的心緊緊連在了一起。
“秉持‘老有所依、老有所養(yǎng)’的理念，尖扎縣民政局牽頭打造了這所愛(ài)老幸福食堂。”望著眼前溫暖的就餐場(chǎng)景，食堂負(fù)責(zé)人張財(cái)說(shuō)：“我們每日為全縣60周歲及以上老人免費(fèi)提供午餐，每天前來(lái)就餐的有100余位老人。菜品一周不重樣，熱菜涼菜搭配、葷素合理配比，既符合老人清淡、低油、低糖、低鹽的口味，又注重營(yíng)養(yǎng)均衡。就像今天，除了暖胃的麥仁粥、暄軟的土豆包子，還有蒜苔炒肉、清炒菜瓜、涼拌黃瓜等，都是老人們常念叨的家常味！”
藏族老人夏吾才讓剛喝完一碗麥仁粥，又盛了一碗。他邊喝邊忍不住感嘆：“我兒女不在身邊，自己做飯麻煩得很，現(xiàn)在每天能和老伙計(jì)們一起吃熱乎飯，心里別提多舒坦了！”說(shuō)罷，他放下筷子，抹了抹嘴角，臉上滿(mǎn)是滿(mǎn)足。
張財(cái)向記者介紹，食堂成立于2021年9月7日，貫徹落實(shí)縣委、縣政府老年助餐服務(wù)“暖民心”行動(dòng)部署，以“小食堂、大民生”為定位，聚焦尖扎縣內(nèi)孤寡、獨(dú)居、高齡、失能的各族老人及殘疾人，通過(guò)打造優(yōu)質(zhì)高效的老年助餐點(diǎn)，切實(shí)解決了他們“一餐熱飯”的急難愁盼。
張財(cái)表示，為讓各民族老人吃得舒心，食堂在菜品上充分兼顧不同民族飲食習(xí)慣：每周不僅有回族老人鐘愛(ài)的油香、馓子，藏族老人偏好的手抓羊肉、糌粑與酥油茶，漢族老人習(xí)慣的米飯、家常炒菜也從不缺席。在這里，老人們既能吃飽吃好，更能在飯桌上邊吃邊聊、拉近距離，飯香中滿(mǎn)溢著民族團(tuán)結(jié)的溫情，老年食堂也因此成為多民族老人共敘情誼的“幸福驛站”。
食堂現(xiàn)有39名員工，有回族、藏族、漢族等民族。所有員工均經(jīng)過(guò)崗前及崗中多次專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，不僅熟練掌握服務(wù)技能，還具備高品質(zhì)服務(wù)素養(yǎng)，且全員持健康證與技能合格證上崗。
他們始終秉持“各民族一家親”的理念，用心服務(wù)每一位老人。盡全力保障到食堂老人的用餐需求外，還針對(duì)居住在幸福小區(qū)且不便到食堂的207名老人，提供免費(fèi)上門(mén)送餐服務(wù)。
日常送餐時(shí)，他們更是把細(xì)節(jié)做到實(shí)處：送餐員會(huì)提前根據(jù)老人民族飲食習(xí)慣分裝餐食，并套好保溫袋，確保送到時(shí)飯菜還是熱乎的；上門(mén)時(shí)總會(huì)輕叩房門(mén)，遞餐時(shí)不忘叮囑“飯還熱，慢些吃，有需求隨時(shí)聯(lián)系我們”；看到獨(dú)居老人，送餐員還會(huì)順手幫著把門(mén)口的垃圾帶下樓，讓一餐熱飯之外更添一份暖心。
“這不僅提升了老年人的獲得感、幸福感，更讓民族團(tuán)結(jié)的種子在煙火氣里扎根。”張財(cái)說(shuō)，“我們要讓‘共餐’變‘共情’，讓‘民生服務(wù)’與‘民族團(tuán)結(jié)’同頻共振。”
每逢端午、中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，老人們會(huì)齊聚食堂熱鬧過(guò)節(jié)。除此之外，張財(cái)還組織身體條件允許的10位老人到甘肅劉家峽開(kāi)展團(tuán)建活動(dòng)。一路上，漢族老人幫藏族老人拎隨身物品，回族老人主動(dòng)分享自己準(zhǔn)備的水果；到了劉家峽，大家一起欣賞湖光山色，各族老人用不同的語(yǔ)言贊嘆美景，員工們則用鏡頭記錄下這些跨民族相伴的溫馨瞬間。這場(chǎng)團(tuán)建不僅成了老人們放松身心的旅程，更成了加深民族情誼的紐帶。
此時(shí)，老人們的談笑聲、碗筷碰撞的清脆聲響，與窗外的秋風(fēng)、屋內(nèi)的暖意相融，勾勒出“民族團(tuán)結(jié)一家親”最生動(dòng)的民生圖景。在這里，一碗熱粥、一個(gè)包子，不僅填滿(mǎn)了老人們的胃，更裝滿(mǎn)了他們對(duì)幸福生活的期盼，讓“老有所養(yǎng)、老有所樂(lè)”的溫暖承諾，在每一頓飯菜里、在各族老人的笑臉中深深扎根。
（來(lái)源：青海日?qǐng)?bào)）