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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 9月20日，由青海省商務(wù)廳主辦的“青海家宴擂臺賽”在海東市互助土族自治縣油嘴灣生態(tài)文化景區(qū)舉行。
作為“青海家宴”品牌系列推廣活動之一，活動旨在通過輕松活潑、接地氣的競技形式，深度挖掘“青海家宴”文化內(nèi)涵，弘揚綠色生態(tài)飲食理念，搭建一個集技藝交流、文化展示、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動于一體的綜合性平臺，從而激發(fā)經(jīng)營主體活力，讓“青海家宴”這張名片更加深入人心，成為拉動內(nèi)需、賦能產(chǎn)業(yè)升級的強勁引擎。
當(dāng)日，來自西寧市、海東市、海北藏族自治州、海南藏族自治州、黃南藏族自治州、海西蒙古族藏族自治州、玉樹藏族自治州、果洛藏族自治州的8支代表隊，帶著各自的“王牌”與“絕活”閃亮登場，共同演繹了一場精彩紛呈的“山河百味”大戲。賽事聚焦藏羊肉、牦牛肉、三文魚、名小吃四大核心品類，通過四輪妙趣橫生的“互懟”環(huán)節(jié)，全方位、立體化地展示青海家宴的獨特魅力。
本次活動弱化了傳統(tǒng)競技的對抗性，強化了文化展示與品牌傳播的功能。賽事通過“登場展示+互懟辯論+觀眾互動”的模式，巧妙地將食材的生態(tài)優(yōu)勢、菜品的文化故事、產(chǎn)業(yè)的科技賦能融入風(fēng)趣幽默的方言俚語中，讓品牌推廣變得生動可感。現(xiàn)場還特別設(shè)置有獎答題環(huán)節(jié)，為積極參與的觀眾送出餐券福利。
餐飲業(yè)是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要基石。本次活動正是我省深入貫徹國家關(guān)于擴大服務(wù)消費決策部署、落實《青海省促進服務(wù)消費高質(zhì)量發(fā)展實施方案》的創(chuàng)新實踐。此次活動的成功舉辦，標志著“青海家宴”品牌建設(shè)已從體系構(gòu)建、標準引領(lǐng)的“上半場”，邁入了全民參與、活力迸發(fā)的“下半場”。
從香港首發(fā)、北京聯(lián)動，到美食月的全民共享，再到擂臺賽的全民互動，“青海家宴”正以愈發(fā)自信和開放的姿態(tài)，深耕本土，輻射全國。它不僅有效促進了餐飲這一基礎(chǔ)性消費，更通過“小餐桌”撬動“大產(chǎn)業(yè)”，有力帶動了牦牛肉、藏羊肉、三文魚、冷涼蔬菜、柴達木枸杞等特色農(nóng)畜產(chǎn)品的銷售，實現(xiàn)了生態(tài)價值向經(jīng)濟價值的高效轉(zhuǎn)化。
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