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專家考察指導(dǎo)。企業(yè)供圖青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 1月15日9時30分，海東市平安區(qū)三合鎮(zhèn)張其寨村的一處大棚內(nèi)熱鬧非凡。隨著最后一桶羅氏沼蝦被打撈，這場持續(xù)數(shù)月的羅氏沼蝦試養(yǎng)工作圓滿收官。
大棚里，工人熟練地分揀著活蹦亂跳的羅氏沼蝦，臉上洋溢著豐收的喜悅。“這次試養(yǎng)非常成功！”青海綠雛富硒農(nóng)畜產(chǎn)品科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理顏琦激動地說。
“原本只是抱著試一試的心態(tài)，沒想到這些熱帶蝦在高原冷水里也能長這么好，個頭均勻，活力充沛，品質(zhì)相當(dāng)不錯。”顏琦的妻子徐彩林一邊說著，一邊拿起一只羅氏沼蝦向大家展示——藍(lán)色的蝦殼在陽光下閃爍著光澤，蝦身飽滿，觸須靈動，引得在場眾人紛紛贊嘆。
這種原產(chǎn)于熱帶地區(qū)的蝦類，竟能在高原冷水環(huán)境中茁壯成長，著實令人稱奇。高原冷水緣何養(yǎng)出熱帶蝦？這場大膽的嘗試始于2025年的“五一”假期。當(dāng)時，顏琦的好友前來考察，一眼便看中當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖潛力：“你們這里水質(zhì)好，適合養(yǎng)羅氏沼蝦。”朋友這句隨口一提的話，讓顏琦夫婦動了心。
羅氏沼蝦原產(chǎn)于熱帶亞熱帶水域，被譽(yù)為“淡水蝦王”，具有個頭大、食性雜、養(yǎng)殖周期短、肉質(zhì)鮮美等優(yōu)點，對水質(zhì)與溫度要求極為嚴(yán)苛。尤為關(guān)鍵的是，目前海東及青海的活蝦養(yǎng)殖領(lǐng)域尚屬藍(lán)海，若實現(xiàn)規(guī)�；B(yǎng)殖，將在成本控制與新鮮度保障方面占據(jù)極大優(yōu)勢。
“我們一直從事富硒蛋雞養(yǎng)殖，但這種傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式較為單一，且市場價格波動頻繁。為拓展多元化發(fā)展路徑，經(jīng)過一番深思熟慮和多方調(diào)研，最終決定跨界布局羅氏沼蝦養(yǎng)殖。”顏琦回憶起當(dāng)初的決定，眼神中透露出堅定。
高原冷水究竟能否養(yǎng)殖熱帶蝦？
為了探尋答案，顏琦夫婦先是將祁家川流域的水樣送檢，當(dāng)拿到水質(zhì)“指標(biāo)合格”的檢測報告時，他們懸著的心放下了一半。但僅靠水質(zhì)合格還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，羅氏沼蝦對水溫的要求極高，而高原地區(qū)水溫隨季節(jié)變化大，冬季水溫極低，這無疑是一道難以跨越的坎。
徐彩林展示豐收大蝦。韓麗萍 攝隨后顏琦和徐彩林又前往大通回族土族自治縣、循化撒拉族自治縣的羅氏沼蝦養(yǎng)殖基地調(diào)研學(xué)習(xí)，詳細(xì)了解養(yǎng)殖技術(shù)與管理經(jīng)驗。在調(diào)研過程中，他們發(fā)現(xiàn)盡管高原冷水與熱帶蝦的生存環(huán)境看似存在矛盾，但通過一系列技術(shù)手段，二者完全可以實現(xiàn)共存。
“高原冷水養(yǎng)熱帶蝦有戲！”
得到這個結(jié)論后，他們迅速行動起來，選址、場地改造、建池、引水、搭建溫控設(shè)備，購置專業(yè)水質(zhì)檢測儀器，引進(jìn)蝦苗……經(jīng)過一番緊鑼密鼓的籌備，2025年7月，32萬尾蝦苗順利投放入池，開啟在高原冷水養(yǎng)殖熱帶蝦的征程。
羅氏沼蝦對水溫與水質(zhì)的要求極為苛刻，水溫一旦低于18攝氏度便會停止進(jìn)食，水質(zhì)稍有偏差就可能引發(fā)大規(guī)模死亡。因此在養(yǎng)殖過程中，他們將蝦池搬進(jìn)保溫大棚，采用循環(huán)水養(yǎng)殖模式，這也正是高原冷水環(huán)境下養(yǎng)殖熱帶蝦類的核心秘訣。
此外，根據(jù)羅氏沼蝦的進(jìn)食習(xí)慣，工作人員采取少量多次的方式投放餌料，以避免未被攝食的餌料沉入水底污染水質(zhì)，實時監(jiān)測水質(zhì)。天氣轉(zhuǎn)冷后，又加裝地暖系統(tǒng)，確保水溫始終穩(wěn)定在24攝氏度至28攝氏度范圍內(nèi)，同時借助增氧設(shè)備，使溶氧量維持在最佳水平，為羅氏沼蝦營造穩(wěn)定健康的生長環(huán)境。
經(jīng)過一段時間的精心照料，蝦苗逐漸長大，長勢喜人，顏琦夫婦終于看到了成功的曙光。一個月后，中山大學(xué)、上海海洋大學(xué)、廣東海洋大學(xué)等高校專家前來考察，一句“你們這蝦養(yǎng)得很成功！”給他們吃了顆定心丸。
如今，20萬尾羅氏沼蝦喜獲豐收，看著滿池活蹦亂跳的蝦，顏琦夫婦對未來充滿了信心。2026年，他們打算將現(xiàn)有的養(yǎng)殖大棚擴(kuò)建，增加蝦池數(shù)量，同時引入更先進(jìn)的溫控和水質(zhì)監(jiān)測設(shè)備，進(jìn)一步提升養(yǎng)殖的智能化水平。
顏琦表示，未來將推動羅氏沼蝦養(yǎng)殖向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，進(jìn)一步延伸富硒特色產(chǎn)業(yè)鏈條。同時，將加強(qiáng)與周邊農(nóng)戶的合作，為村民提供蝦苗和技術(shù)支持，共同分享這份來自高原冷水的“熱帶”財富。
平安區(qū)羅氏沼蝦的成功試養(yǎng)，為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖開辟了新的路徑。這一創(chuàng)新實踐，證明了通過科技手段和精細(xì)管理，能夠突破自然條件的限制，實現(xiàn)傳統(tǒng)認(rèn)知中“不可能”的養(yǎng)殖模式，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。
（來源：青海日報）