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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 冬陽沐河湟，暖香漫古街。12月12日的青海省西寧市湟中區(qū)魯沙爾鎮(zhèn)，千年河湟文明與市井煙火撞個滿懷……西寧市冬春季“品美食”系列活動——“暖鍋慢燉·冬藏養(yǎng)生”金塔路開街儀式暨湟中暖鍋季活動盛大啟幕。這條連接塔爾寺與城區(qū)的老街，以全新姿態(tài)迎八方來客，一日盛會里，藏著文化傳承的厚度、市井生活的溫度，更有湟中區(qū)發(fā)展的熱度。
老街新生書寫新的故事
當日清晨的金塔路，陽光掠過漢藏風格的商鋪檐角，磚縫里藏著老街的記憶，嶄新的招牌卻昭示著新生。北起上十字、南接塔爾寺西山門，這條曾被稱為“寺坡”的老街，從昔日的土坯鋪面、鐵皮商鋪，如今已變成集購物、餐飲、非遺體驗于一體的文化風情街區(qū)。
“每一塊磚瓦都印刻著歲月，每一家商鋪都承載著匠心！”主持人話音未落，現(xiàn)場掌聲便讓老街沸騰起來。開場舞的靈動舞步里，西寧藝術(shù)劇院的演員們勾勒出湟中人的生活熱忱，旋律中，數(shù)代人的記憶與新時代的期許悄然交匯。區(qū)文體旅游局負責人的致辭，道盡老街蛻變的深意：“金塔路的新生，是湟中城市更新的縮影，更是河湟文化在當代的鮮活延續(xù)。”
暖鍋就是煙火里的傳承
“一鍋暖湯，熬煮歲月醇香；萬千風味，凝聚家鄉(xiāng)溫情。”當湟中暖鍋宣傳片在大屏流轉(zhuǎn)，銅鍋錚亮、食材豐饒的畫面聚焦了眾人的目光；而街區(qū)中央一口直徑超2米的特大暖鍋蒸騰亮相時，全場驚呼，盛滿本地洋芋、粉條、牦牛肉的暖鍋，將湟中暖鍋的豪邁與醇厚展露無遺。宣傳片里的暖鍋藏著文化底蘊，現(xiàn)場的暖鍋則飄著誘人鮮香。特大暖鍋旁師傅不停添料攪拌，醇厚湯底翻滾，香氣飄遍整條街巷；長桌宴上，數(shù)十口小暖鍋依次排開，食客們圍坐桌邊，夾起吸飽湯汁的粉條，暖意從舌尖漫向心頭。“這一口，就是小時候過冬的味兒！”市民李阿姨的感慨，道盡暖鍋的意義，它不僅是舌尖美味，更是湟中物產(chǎn)豐饒的見證，是河湟人家圍爐取暖的溫情縮影。
匠心在傳承中堅守與新生
花兒對唱《樂游湟中》的旋律驟然響起，國家二級演員撒麗娜與非遺代表性傳承人馬全的演繹，讓“西北之魂”在老街上空回蕩。高亢處如湟水奔涌，婉轉(zhuǎn)時似炊煙裊裊，鄉(xiāng)音里藏著對這片土地最深的眷戀。授牌儀式將現(xiàn)場氣氛推向高潮，老字號商戶接過牌匾，是對品質(zhì)堅守的褒獎；誠信商家登臺受譽，筑牢商街繁榮基石；區(qū)級非遺工坊代表們捧過證書，銀銅器鍛造、湟中面塑等古老技藝，就此在金塔路扎根。“每一家工坊都是文化陣地，每一位傳承人都是希望！”此時此刻，掌聲經(jīng)久不息，非遺走出深巷，在市井煙火里煥發(fā)新生。
當日暮降臨，金塔路的暖鍋香氣依舊氤氳。特大暖鍋湯底仍在翻滾，長桌宴的歡聲笑語未歇，民俗巡游的鑼鼓、非遺展銷的吆喝交織成曲。這場一日之約，讓老街重煥生機，更讓河湟文化以可觸可感的方式，留在了每個人的記憶里。
湟中，正以暖鍋為媒，以老街為橋，在歲月流轉(zhuǎn)中書寫新的故事。
（來源：西寧晚報）