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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊（記者 張小千 報道）冬日湟中，煙火升騰，一場集美食、民俗、非遺、養(yǎng)生于一體的文旅饕餮盛宴正蓄勢待發(fā)！2025年12月12日至14日，青海省西寧市冬春季“品美食”系列活動之“暖鍋慢燉·冬藏養(yǎng)生”湟中區(qū)魯沙爾鎮(zhèn)金塔路開街儀式暨湟中暖鍋季活動，將攜河湟古韻與市井溫情盛大啟幕。這場緊扣“農(nóng)體文旅商”融合發(fā)展理念的盛會，三大核心看點提前揭曉，邀省內(nèi)外游客共赴冬日之約，解鎖別樣精彩。
看點一：金塔新街煥新啟幕，非遺老字號相映成趣
12月12日11時，魯沙爾鎮(zhèn)金塔路開街盛典將在上十字主舞臺拉開帷幕。歌舞翩躚、河湟鍋莊激昂上演，盡顯河湟文化獨特韻味。啟動儀式現(xiàn)場，區(qū)級非遺工坊、信用商家及老字號商戶將獲授牌，全新街區(qū)與非遺匠心交相輝映，既為湟中商業(yè)注入鮮活血液，又為河湟文化傳承筑起實體殿堂。漫步金塔路，一步一景皆藏深厚文脈，非遺手藝與老牌好店同臺亮相，逛起來既有新鮮感，又能觸摸到湟中老底子的文化味兒。
看點二：地道湟中暖鍋開席，全民評選舌尖美味
開街儀式后，湟中暖鍋美食活動即刻啟幕！傳統(tǒng)湟中大暖鍋甄選本地新鮮食材，遵循古法工藝熬煮湯底，還原地道河湟風味。市民游客可免費排隊品嘗，在熱氣騰騰的暖鍋氤氳中感受冬日溫情�；顒油絾�“最佳暖鍋”評比，由美食專家與市民代表組成評審團，線上投票通道同步開啟，最終評選出“金、銀、銅”六家優(yōu)質(zhì)企業(yè)，以評比促創(chuàng)新，推動湟中暖鍋美食迭代升級，愛吃暖鍋的市民千萬不要錯過這場舌尖盛宴。
看點三：民俗巡游點燃熱情，非遺養(yǎng)生干貨滿滿
12月12日13時，舞獅歡騰、鍋莊舞翩躚，熱鬧非凡的民俗巡街將點燃街巷熱情。身著特色服飾的表演者載歌載舞，穿插趣味互動環(huán)節(jié)，讓群眾近距離感受傳統(tǒng)文化魅力，在歡聲笑語中收獲滿滿幸福感�；顒蝇F(xiàn)場還特設非遺體驗區(qū)、美食品鑒區(qū)、火鍋食材銷售區(qū)、農(nóng)特產(chǎn)品銷售區(qū)等專屬區(qū)域，湟中堆繡、面塑、銀銅器制作技藝等非遺精品集中亮相，本地農(nóng)特產(chǎn)品與火鍋食材琳瑯滿目。更有湟中中醫(yī)院、藏醫(yī)院專家親臨現(xiàn)場，結合冬季氣候特征與河湟地域生活習慣，講解冬藏養(yǎng)生知識、飲食調(diào)理方法與日常保健技巧，讓群眾在吃喝玩樂中收獲健康智慧。
此次活動是湟中區(qū)深挖地域文化資源、推動“農(nóng)體文旅商”融合發(fā)展的生動實踐，既激活湟中冬季消費潛力，又讓群眾在參與中盡享文化獲得感與幸福感。12月12日起，誠邀您共赴湟中，品暖鍋之暖、賞民俗之美、逛新街之韻，解鎖冬日別樣精彩篇章！