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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 冬季到青海西寧“品美食”，這是一個(gè)不錯(cuò)的旅游新體驗(yàn)！11月29日，西寧市2025—2026年冬春季“品美食”——水井巷“老西寧”美食季活動(dòng)正式啟幕。
據(jù)了解，水井巷“老西寧”美食季活動(dòng)通過省市區(qū)文旅部門深度聯(lián)動(dòng)，以美食為紐帶、文化為內(nèi)核、惠民為根本，精心打造特色體驗(yàn)場景，熱力開啟西寧冬春季“品美食”系列活動(dòng)。活動(dòng)以“暖冬煙火聚水井·青海美味撫人心”為主題，通過“美食+文化+互動(dòng)”三維融合模式，為市民游客奉上一場兼具煙火氣息與文化底蘊(yùn)的文旅盛宴，激活商圈冬春消費(fèi)活力。
活動(dòng)伊始，演員們身著特色服飾，以情景演繹、民俗舞蹈、非遺互動(dòng)等多元形式，生動(dòng)再現(xiàn)了河湟地區(qū)獨(dú)特的人文風(fēng)情與歷史故事，有效提升了街區(qū)活力與人氣聚集度。為讓此次活動(dòng)更有看點(diǎn)，西寧藝術(shù)劇院精心創(chuàng)排《古城繁茂》《花漫夏都》《豹影如風(fēng)》《湟畔歡歌》等主題街區(qū)巡游情景劇9部，以巡游形式將優(yōu)質(zhì)藝術(shù)資源送入街頭巷尾，拉近市民游客與精品藝術(shù)間的距離，讓文化惠民實(shí)踐更加生動(dòng)。
“可以嘗一嘗我們的釀皮。”“快來吃，剛出鍋的柴火雞！”活動(dòng)現(xiàn)場，設(shè)置“青海媽媽味道百家宴”，匯聚近百位本土媽媽的拿手家常菜，尕面片、攪團(tuán)、蒸油餅等美食傳遞家常溫暖，各族群眾圍坐品嘗、交流廚藝，在煙火氣中增進(jìn)情感認(rèn)同；民族歌舞、服飾秀等特色演藝輪番上演，悠揚(yáng)民樂與靈動(dòng)舞姿展現(xiàn)各民族文化魅力，20世紀(jì)80年代懷舊迪斯科打破年齡與時(shí)空界限，讓各族市民游客在歡樂氛圍中凝聚共識(shí)。
為讓冬春季品美食活動(dòng)與水井巷特色深度結(jié)合，活動(dòng)通過趣味互動(dòng)方式，與“各路吃貨”展開“極限拉扯”。正宗青海土火鍋現(xiàn)場燉煮，手抓羊肉、釀皮、甜醅等特色美食集中陳列，搭配圖文展板講解飲食文化淵源，讓游客沉浸式感受青海風(fēng)味；方言美食盲盒打卡墻集趣味方言設(shè)計(jì)、特色小吃、商圈代金券福利于一體，成為熱門互動(dòng)點(diǎn)位；三級(jí)爆辣挑戰(zhàn)賽點(diǎn)燃市民參與熱情，線下美食點(diǎn)評(píng)區(qū)以禮品激勵(lì)方式精準(zhǔn)收集游客需求建議，為持續(xù)優(yōu)化街區(qū)文旅服務(wù)品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。
西寧市將持續(xù)深化“文旅+美食+商圈”融合發(fā)展路徑，以鑄牢中華民族共同體意識(shí)為核心，串聯(lián)唐道、新千、大新街、下南關(guān)街、丹噶爾古城等核心商圈，持續(xù)開展“品美食”系列活動(dòng)，激發(fā)文旅消費(fèi)潛能，讓文旅紅利惠及更多群眾，為西寧建設(shè)國際生態(tài)旅游目的地中心城市注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
（來源：西寧晚報(bào)）