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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 十月的湟中區(qū)海子溝鄉(xiāng)，深溝兩側(cè)的山頂梯田上，馬鈴薯（俗稱洋芋、土豆等）迎來豐收季。馬鈴薯收獲機(jī)轟鳴著穿梭陡坡，將裹著泥土的薯塊翻出地面，紅皮黃肉的“青薯9號(hào)”飽滿發(fā)亮。田埂邊，農(nóng)戶們忙著分揀裝袋，運(yùn)輸產(chǎn)品的貨車不定時(shí)排起長隊(duì)。
10月10日，中國綠色食品發(fā)展中心公布了全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)典范，湟中區(qū)（馬鈴薯）與青海省浩門欣源農(nóng)業(yè)有限公司（白菜型小油菜）、平安區(qū)（燕麥）共同入選。
湟中區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)基地成功入選全國典范名單，這無疑為湟中區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)再添一抹“濃綠”。“西寧‘薯倉’的好薯，一半底氣在海子溝！”這句行話，道破了海子溝在西寧馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中的核心地位，這塊藏于深溝的鄉(xiāng)土，正是解鎖西寧“薯倉”密碼的關(guān)鍵鑰匙。
深溝藏珍育“薯中精品”
“西寧的‘薯倉’在湟中，靠的是高原稟賦，而海子溝，把這份稟賦做到了極致。”湟中區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任魏建平蹲在田邊，抓起一把肥沃的泥土解釋道。西寧地處青藏高原東緣，光照足、溫差大，為馬鈴薯生長提供了基礎(chǔ)條件，而海子溝的獨(dú)特環(huán)境，讓其從西寧眾多產(chǎn)區(qū)中脫穎而出。這里地處山區(qū)，山頂梯田海拔達(dá)2800米，比西寧平均海拔高300米，年日照時(shí)數(shù)達(dá)2950小時(shí)，比市區(qū)多150小時(shí)，晝夜溫差拉大到15℃至18℃。充足的光照讓淀粉充分沉淀，更大的溫差鎖住養(yǎng)分，造就了馬鈴薯沙糯香甜的口感。當(dāng)?shù)匕兹劳镣笟庑詷O佳，薯塊在土壤中自由膨大，紅皮色澤鮮亮、芽眼淺，品相特別好。
“同樣的品種，在海子溝種出的紅洋芋，煮著面、烤著香，鮮食市場(chǎng)根本不愁賣。”西寧市湟中區(qū)發(fā)貴種養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人山發(fā)貴說。今年，海子溝1.46萬畝（1畝≈0.0667公頃）馬鈴薯畝產(chǎn)達(dá)1800多公斤，50%左右的馬鈴薯直接作為鮮薯銷往西寧及蘭州等周邊城市。在西寧的各大早市上，“海子溝洋芋”一亮相就被搶購一空，成了西寧“薯倉”最亮眼的“活名片”。
品質(zhì)破解“深溝之困”
過去，海子溝的深溝地形曾是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“攔路虎”——屬于旱作農(nóng)業(yè)，地區(qū)條件相對(duì)較差、干旱缺水、生產(chǎn)手段落后等因素一度讓海子溝人“靠天吃飯”，種植效益不高。如今，科技成了破局的關(guān)鍵，讓深溝劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。
“全膜覆蓋技術(shù)是旱作農(nóng)業(yè)的‘護(hù)身符’。”魏建平指著田壟間的薄膜介紹道，使用地膜覆蓋栽培技術(shù)能起到良好的保墑增溫效果，通過改善馬鈴薯生長環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了明顯的增產(chǎn)和品質(zhì)改善。而隨著馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展，起壟覆膜一體機(jī)、收獲機(jī)等先進(jìn)機(jī)具的應(yīng)用，讓馬鈴薯種植更加省工省力，機(jī)械采收的效率要比純?nèi)斯げ墒仗岣?倍。“以前人工挖一畝地得兩天，現(xiàn)在機(jī)器一兩個(gè)小時(shí)就能完成，還能保證薯塊品相，收購商更愿意加價(jià)收購呢！”
海子溝的成功經(jīng)驗(yàn)離不開好的品種。在品種培育上，今年湟中區(qū)投資377.135萬元新建脫毒種薯繁育基地高標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)棚3000平方米，繁育馬鈴薯脫毒苗70萬株、微型薯（原原種）200萬粒，建立原種繁育基地3200畝，優(yōu)質(zhì)種薯繁育能力達(dá)6萬噸以上，大力推廣“青薯2號(hào)”“青薯9號(hào)”“青薯10號(hào)”等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)主導(dǎo)品種，引進(jìn)早熟品種“青薯早1號(hào)”、中晚熟品種“青薯29號(hào)”，示范推廣馬鈴薯優(yōu)良品種達(dá)12個(gè)，良種覆蓋率96%，農(nóng)技人員定期深入田間，指導(dǎo)農(nóng)戶運(yùn)用測(cè)土配方施肥、病蟲害綠色防控技術(shù)，讓每個(gè)薯塊都兼具產(chǎn)量與品質(zhì)。這些科技手段，不僅破解了深溝種植的難題，更讓海子溝馬鈴薯一紅再紅。
小薯塊撬動(dòng)“全鏈升級(jí)”
作為西寧“薯倉”的核心產(chǎn)區(qū)，海子溝不僅提供優(yōu)質(zhì)薯源，更以“點(diǎn)”帶“面”，推動(dòng)全區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈延伸。豐收季里，海子溝的馬鈴薯除了以鮮薯銷售，還被送往淀粉加工廠，經(jīng)自動(dòng)化生產(chǎn)線加工成淀粉、粉條。“我們這收購的海子溝馬鈴薯淀粉含量比其他地區(qū)高2至3個(gè)點(diǎn)。加工出的產(chǎn)品韌性足、色澤亮，市場(chǎng)認(rèn)可度高。”淀粉加工廠負(fù)責(zé)人說。
關(guān)于品牌建設(shè)，湟中區(qū)這個(gè)“薯倉”最有發(fā)言權(quán)。近年來，湟中區(qū)持續(xù)推動(dòng)品牌化發(fā)展，湟中馬鈴薯生產(chǎn)基地被認(rèn)證為全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，云谷川馬鈴薯基地入選第二批全國種植業(yè)“兩品一標(biāo)”基地名單；注冊(cè)了“圣域”商標(biāo)區(qū)域公用品牌及“云谷紅”“隆口”“深眼窩”“莊稼漢”“壯指頭”等一批企業(yè)品牌，湟中區(qū)馬鈴薯已在省外市場(chǎng)具備了較高的知名度，外銷到甘肅、寧夏、云南、貴州、內(nèi)蒙古等省區(qū)，年鮮薯銷售量達(dá)15萬噸左右。
從深溝里的品質(zhì)突圍，到全區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)力，湟中區(qū)用一個(gè)個(gè)馬鈴薯，解開了作為西寧“薯倉”的崛起密碼。它證明，地域局限擋不住品質(zhì)的光芒，科技與產(chǎn)業(yè)思維能讓“土疙瘩”變成“金疙瘩”。如今，隨著馬鈴薯精深加工項(xiàng)目的投產(chǎn)、品牌影響力的提升，湟中區(qū)正持續(xù)為西寧注入動(dòng)能，書寫著高原農(nóng)業(yè)從“種得好”到“強(qiáng)產(chǎn)業(yè)”的新答卷。
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