青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 十月的湟中區(qū)海子溝鄉(xiāng)，深溝兩側(cè)的山頂梯田上，馬鈴薯（俗稱洋芋、土豆等）迎來豐收季。馬鈴薯收獲機轟鳴著穿梭陡坡，將裹著泥土的薯塊翻出地面，紅皮黃肉的“青薯9號”飽滿發(fā)亮。田埂邊，農(nóng)戶們忙著分揀裝袋，運輸產(chǎn)品的貨車不定時排起長隊。

　　10月10日，中國綠色食品發(fā)展中心公布了全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地建設(shè)典范，湟中區(qū)（馬鈴薯）與青海省浩門欣源農(nóng)業(yè)有限公司（白菜型小油菜）、平安區(qū)（燕麥）共同入選。

　　湟中區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)基地成功入選全國典范名單，這無疑為湟中區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)再添一抹“濃綠”。“西寧‘薯倉’的好薯，一半底氣在海子溝！”這句行話，道破了海子溝在西寧馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中的核心地位，這塊藏于深溝的鄉(xiāng)土，正是解鎖西寧“薯倉”密碼的關(guān)鍵鑰匙。

　　深溝藏珍育“薯中精品”

　　“西寧的‘薯倉’在湟中，靠的是高原稟賦，而海子溝，把這份稟賦做到了極致。”湟中區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任魏建平蹲在田邊，抓起一把肥沃的泥土解釋道。西寧地處青藏高原東緣，光照足、溫差大，為馬鈴薯生長提供了基礎(chǔ)條件，而海子溝的獨特環(huán)境，讓其從西寧眾多產(chǎn)區(qū)中脫穎而出。這里地處山區(qū)，山頂梯田海拔達2800米，比西寧平均海拔高300米，年日照時數(shù)達2950小時，比市區(qū)多150小時，晝夜溫差拉大到15℃至18℃。充足的光照讓淀粉充分沉淀，更大的溫差鎖住養(yǎng)分，造就了馬鈴薯沙糯香甜的口感。當?shù)匕兹劳镣笟庑詷O佳，薯塊在土壤中自由膨大，紅皮色澤鮮亮、芽眼淺，品相特別好。

　　“同樣的品種，在海子溝種出的紅洋芋，煮著面、烤著香，鮮食市場根本不愁賣。”西寧市湟中區(qū)發(fā)貴種養(yǎng)殖合作社負責人山發(fā)貴說。今年，海子溝1.46萬畝（1畝≈0.0667公頃）馬鈴薯畝產(chǎn)達1800多公斤，50%左右的馬鈴薯直接作為鮮薯銷往西寧及蘭州等周邊城市。在西寧的各大早市上，“海子溝洋芋”一亮相就被搶購一空，成了西寧“薯倉”最亮眼的“活名片”。

　　品質(zhì)破解“深溝之困”

　　過去，海子溝的深溝地形曾是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“攔路虎”——屬于旱作農(nóng)業(yè)，地區(qū)條件相對較差、干旱缺水、生產(chǎn)手段落后等因素一度讓海子溝人“靠天吃飯”，種植效益不高。如今，科技成了破局的關(guān)鍵，讓深溝劣勢轉(zhuǎn)化為品質(zhì)優(yōu)勢。

　　“全膜覆蓋技術(shù)是旱作農(nóng)業(yè)的‘護身符’。”魏建平指著田壟間的薄膜介紹道，使用地膜覆蓋栽培技術(shù)能起到良好的保墑增溫效果，通過改善馬鈴薯生長環(huán)境，實現(xiàn)了明顯的增產(chǎn)和品質(zhì)改善。而隨著馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展，起壟覆膜一體機、收獲機等先進機具的應(yīng)用，讓馬鈴薯種植更加省工省力，機械采收的效率要比純?nèi)斯げ墒仗岣?倍。“以前人工挖一畝地得兩天，現(xiàn)在機器一兩個小時就能完成，還能保證薯塊品相，收購商更愿意加價收購呢！”

　　海子溝的成功經(jīng)驗離不開好的品種。在品種培育上，今年湟中區(qū)投資377.135萬元新建脫毒種薯繁育基地高標準網(wǎng)棚3000平方米，繁育馬鈴薯脫毒苗70萬株、微型薯（原原種）200萬粒，建立原種繁育基地3200畝，優(yōu)質(zhì)種薯繁育能力達6萬噸以上，大力推廣“青薯2號”“青薯9號”“青薯10號”等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)主導品種，引進早熟品種“青薯早1號”、中晚熟品種“青薯29號”，示范推廣馬鈴薯優(yōu)良品種達12個，良種覆蓋率96%，農(nóng)技人員定期深入田間，指導農(nóng)戶運用測土配方施肥、病蟲害綠色防控技術(shù)，讓每個薯塊都兼具產(chǎn)量與品質(zhì)。這些科技手段，不僅破解了深溝種植的難題，更讓海子溝馬鈴薯一紅再紅。

　　小薯塊撬動“全鏈升級”

　　作為西寧“薯倉”的核心產(chǎn)區(qū)，海子溝不僅提供優(yōu)質(zhì)薯源，更以“點”帶“面”，推動全區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈延伸。豐收季里，海子溝的馬鈴薯除了以鮮薯銷售，還被送往淀粉加工廠，經(jīng)自動化生產(chǎn)線加工成淀粉、粉條。“我們這收購的海子溝馬鈴薯淀粉含量比其他地區(qū)高2至3個點。加工出的產(chǎn)品韌性足、色澤亮，市場認可度高。”淀粉加工廠負責人說。

　　關(guān)于品牌建設(shè)，湟中區(qū)這個“薯倉”最有發(fā)言權(quán)。近年來，湟中區(qū)持續(xù)推動品牌化發(fā)展，湟中馬鈴薯生產(chǎn)基地被認證為全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地，云谷川馬鈴薯基地入選第二批全國種植業(yè)“兩品一標”基地名單；注冊了“圣域”商標區(qū)域公用品牌及“云谷紅”“隆口”“深眼窩”“莊稼漢”“壯指頭”等一批企業(yè)品牌，湟中區(qū)馬鈴薯已在省外市場具備了較高的知名度，外銷到甘肅、寧夏、云南、貴州、內(nèi)蒙古等省區(qū)，年鮮薯銷售量達15萬噸左右。

　　從深溝里的品質(zhì)突圍，到全區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)力，湟中區(qū)用一個個馬鈴薯，解開了作為西寧“薯倉”的崛起密碼。它證明，地域局限擋不住品質(zhì)的光芒，科技與產(chǎn)業(yè)思維能讓“土疙瘩”變成“金疙瘩”。如今，隨著馬鈴薯精深加工項目的投產(chǎn)、品牌影響力的提升，湟中區(qū)正持續(xù)為西寧注入動能，書寫著高原農(nóng)業(yè)從“種得好”到“強產(chǎn)業(yè)”的新答卷。

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