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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 位于海南藏族自治州共和縣龍羊峽鎮(zhèn)的龍洋知鮮（青海）股份有限公司（原青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司）養(yǎng)殖的高原三文魚，憑借獨(dú)特優(yōu)勢(shì)搶占品質(zhì)高地，使得龍羊峽成為我國(guó)三文魚重要的養(yǎng)殖基地。
近日，龍洋知鮮有限公司以基于“5G+智慧漁業(yè)”的“五化三同”質(zhì)量管理模式，榮獲第五屆中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)，成為全國(guó)水產(chǎn)業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè)，也是唯一的三文魚企業(yè)。
記者走進(jìn)龍洋知鮮有限公司，探尋公司如何通過全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建起國(guó)產(chǎn)三文魚標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖體系的奧秘。龍羊峽的三文魚產(chǎn)業(yè)為何能樹立起國(guó)產(chǎn)三文魚質(zhì)量標(biāo)桿，為國(guó)產(chǎn)三文魚行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供可借鑒的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
好湖好水出好魚
“龍羊”系藏語(yǔ)，意為險(xiǎn)峻溝谷，這片水域全年平均水溫12℃，水源為冰川雪山融水，水域面積達(dá)383平方公里，水體容量247億立方米，全年平均水溫12℃，水體透明度超5米，養(yǎng)殖區(qū)平均水深逾120米，為三文魚生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。龍洋知鮮有限公司2008年開始在龍羊峽投資，以規(guī)�；�、智能化方式養(yǎng)殖三文魚。
龍洋知鮮有限公司總經(jīng)理助理徐安笛告訴記者，作為最早扎根龍羊峽的冷水魚養(yǎng)殖企業(yè)，龍洋知鮮有限公司見證了這里“漁業(yè)基地”的發(fā)展過程。
“以前總覺得高原養(yǎng)不了三文魚，沒想到這一汪好水，竟成了聚寶盆。”徐安笛說，公司剛進(jìn)駐時(shí)，不少人都懷疑高原能不能養(yǎng)出三文魚，為了驗(yàn)證可行性，技術(shù)團(tuán)隊(duì)多次檢測(cè)水質(zhì)、監(jiān)測(cè)水溫，最終確定龍羊峽水庫(kù)具備規(guī)�；B(yǎng)殖冷水魚的條件。如今，公司在水庫(kù)中搭建了200多個(gè)網(wǎng)箱，養(yǎng)殖1.5萬(wàn)噸三文魚，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州等全國(guó)40多個(gè)城市。
多年堅(jiān)守 成就全國(guó)質(zhì)量最佳的冷水魚
龍羊峽水庫(kù)的平湖區(qū)域，三文魚養(yǎng)殖網(wǎng)箱排列有序，整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)共布設(shè)200余個(gè)網(wǎng)箱，規(guī)模壯觀。每個(gè)圓形網(wǎng)箱的中心都精心設(shè)計(jì)飼料輸送管道，飼養(yǎng)員只需在操作室內(nèi)輕觸按鈕，即可一鍵啟動(dòng)投喂系統(tǒng)，即便遭遇惡劣天氣，也能保障投喂效率。
徐安笛說，公司養(yǎng)殖的三文魚需要經(jīng)過3個(gè)階段的成長(zhǎng)過程：第一階段，魚卵在專業(yè)孵化場(chǎng)完成孵化，孕育出幼小魚苗；待魚苗生長(zhǎng)至5克時(shí)，進(jìn)入第二階段，被轉(zhuǎn)移至湖中的苗種場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)培育；當(dāng)魚苗長(zhǎng)到約300克時(shí)，便進(jìn)入第三階段，移入圓形養(yǎng)殖網(wǎng)箱，直至體重達(dá)標(biāo)至5公斤后，正式進(jìn)入捕撈環(huán)節(jié)。
從孵化、育苗、幼魚到成魚，三文魚的養(yǎng)殖周期約為3年。在此過程中，龍洋知鮮有限公司構(gòu)建起三文魚全生長(zhǎng)周期的科學(xué)管理體系，其養(yǎng)殖技術(shù)與生產(chǎn)加工設(shè)備均嚴(yán)格對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，為中國(guó)冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。
“我們堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，養(yǎng)殖過程中不使用抗生素、激素，每一批魚都要經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，確保食品安全。”徐安笛說，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，公司堅(jiān)持低密度養(yǎng)殖模式。
徐安笛告訴記者，歐洲有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)為每立方米10公斤，而公司的養(yǎng)殖密度最高僅為每立方米5公斤，僅為歐洲有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的二分之一。低密度養(yǎng)殖既能降低魚類疾病風(fēng)險(xiǎn)，又能為三文魚提供充足活動(dòng)空間，保證三文魚緊實(shí)肉質(zhì)與鮮甜口感。正是這份對(duì)生態(tài)和品質(zhì)的堅(jiān)守，讓龍羊峽冷水魚贏得了市場(chǎng)認(rèn)可。
5G+智慧養(yǎng)魚 網(wǎng)箱里的數(shù)字大腦
為支撐大數(shù)據(jù)系統(tǒng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，龍洋知鮮有限公司建設(shè)5G基站，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)域信號(hào)全覆蓋，確保所有養(yǎng)殖數(shù)據(jù)能實(shí)時(shí)上傳、快速處理，為生產(chǎn)決策提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支撐。
徐安笛說，全產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營(yíng)是品質(zhì)保障的另一關(guān)鍵。從三文魚孵化、育苗、養(yǎng)殖到加工、銷售，實(shí)現(xiàn)全流程自主把控。針對(duì)三文魚不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，企業(yè)定制環(huán)保飼料并推行精細(xì)化投喂。引入5G+數(shù)智化管理系統(tǒng)，為養(yǎng)殖設(shè)備配備“智慧大腦”，實(shí)時(shí)采集養(yǎng)殖數(shù)據(jù)并建立科學(xué)模型，推動(dòng)養(yǎng)殖過程精準(zhǔn)化、科學(xué)化。
既要品質(zhì)，又要高產(chǎn)，是龍洋知鮮有限公司養(yǎng)殖冷水三文魚的方向。公司通過建立“內(nèi)檢+外檢”雙重質(zhì)量檢測(cè)機(jī)制，企業(yè)質(zhì)檢部門每日對(duì)每一批次三文魚開展嚴(yán)格內(nèi)檢，同時(shí)委托國(guó)際SGS檢測(cè)、歐陸檢測(cè)及深圳、西寧海關(guān)檢測(cè)中心等第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行常態(tài)化外檢，順利通過香港STC和CMA檢測(cè)，嚴(yán)格檢測(cè)寄生蟲、重金屬等指標(biāo)，成功取得供港資質(zhì)。
目前，龍羊峽三文魚在國(guó)內(nèi)國(guó)產(chǎn)三文魚市場(chǎng)份額占比超50%；出口方面，產(chǎn)品已覆蓋日本、新加坡、西班牙、墨西哥等十多個(gè)國(guó)家和中國(guó)香港地區(qū)，出口量占全國(guó)國(guó)產(chǎn)三文魚出口總量的97%。
�。▉�(lái)源：西海都市報(bào)）