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當看到雷延余和農戶種植的冷涼蔬菜通過冷鏈物流奔向千里之外的餐桌，愈發(fā)覺得，青海的“冷”稟賦，真的藏著“熱”商機。2025年上半年，青海冷涼蔬菜出口量突破千噸級，萵苣、洋蔥等19個品種遠銷8國。數據有力證明，讀懂了“本土基因”，方能在現代農牧業(yè)的賽道上，跑出“特色加速度”。
“冷”的地理特質，是青海農牧業(yè)發(fā)展的獨特密碼，是其他地方難以復制的競爭力。1500米以上海拔造就的低溫環(huán)境，讓蔬菜積累了更豐富的營養(yǎng)素與風味物質；“超凈區(qū)”的生態(tài)底色，搭配標準化種植規(guī)程，讓“青字號”不再只是單純的產地標簽，成為“綠色、健康”的代名詞。
如今，加之科技助力，先天優(yōu)勢正轉化為可持續(xù)的產業(yè)動能。從與科研院所建立長期穩(wěn)定的合作關系、組建專家工作站、成立科技特派員工作站，到攻關抗寒品種選育、完善溫室和水肥一體化等設施……讓自然稟賦與產業(yè)智慧深度共振，種植戶的“錢袋子”也越來越鼓。像雷延余的合作社每年能給種植戶每畝5000元的固定收益，大伙的種植積極性越來越高。這樣的“雙向奔赴”，正是鄉(xiāng)村振興的生動注腳。
青海的綠色圖景，從不止于田間的蔬菜。把視線轉向更廣闊的草原，成群的牛羊喝的是雪山融水，吃的是天然牧草。再看龍羊峽，日照足、水體凈、不結冰，是冷水魚養(yǎng)殖條件最好的地區(qū)之一。我們打造的是綠色有機農畜產品輸出地，同時也在打造一個更加標準、更加信任的輸出地。這不僅能持續(xù)帶動上下游產業(yè)發(fā)展，還能吸引更多企業(yè)落地，為區(qū)域發(fā)展注入更大動力。
自然的饋贈需經打磨才成瑰寶，產業(yè)的成長要闖過難關方見坦途。不論是冷涼蔬菜還是其他農畜產品，青海還有很長的路要走，也有很多的挑戰(zhàn)等著去突破。但只要政企農心往一處想、勁往一處使，守住生態(tài)底色、攥緊“科技”鑰匙、踩實“市場”路子，就能讓每一份農畜好品走出高原、打響名號，把青海的“好資源”釀成發(fā)展的“甜果實”。
冷涼蔬菜的故事，是青海寫下的“綠色答卷”。它也告訴我們，每個地方都有獨屬于自己的“先天優(yōu)勢”。只要沉下心來深耕特色，定能讓“先天差異”變成“競爭優(yōu)勢”，讓“資源短板”變成“發(fā)展長板”。未來，我們應當繼續(xù)向獨特要潛力、向特色要效益，讓越來越多的“本土特色”變成富民興村的“熱產業(yè)”，續(xù)寫更多“點石成金”的綠色奇跡。
（來源：青海日報）