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青海新聞網·江源新聞客戶端訊 2025年以來，西寧市大通回族土族自治縣深挖特色資源與拉面產業(yè)基礎優(yōu)勢，從原料供給、品牌培育、加工升級、技能賦能四方面發(fā)力，推動青海拉面產業(yè)高質量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動能。
據介紹，為構建“從田間到餐桌”的全鏈條原料保障體系，該縣深挖農牧資源優(yōu)勢，完成播種糧食、油料作物58.18萬畝，打造綠色高效糧油示范基地26處，建成馬鈴薯、小麥等良種繁育基地超1.2萬畝，為拉面產業(yè)提供優(yōu)質米面油原料。冷涼蔬菜產業(yè)多點突破，建成萬畝產業(yè)帶3個、單品基地6個，食用菌菌棒投產10萬棒，2000畝“供港基地”打通“北菜南送”通道，上半年蔬菜產量超6萬噸。生態(tài)畜牧業(yè)勢頭強勁，落實1739萬元項目資金，改造提升4家規(guī)模養(yǎng)殖場，培育養(yǎng)殖基地65家，畜禽存出欄量大幅增長，為拉面產業(yè)提供優(yōu)質肉品原料。
同時，培育“阿耶神”牦牛肉、“賀老大”菜籽油等45個企業(yè)品牌及3個著名商標，“老爺山”蔬菜等區(qū)域公用品牌效應凸顯。深化綠色認證，鞏固72個綠色有機地理標志農產品成果，建成19.1萬畝全國綠色食品原料基地，為拉面原料貼上“綠色標簽”。借助農體文旅商融合機遇，通過特色農畜產品展銷專區(qū)，讓拉面原料走向更廣闊市場。推動加工環(huán)節(jié)向精深轉型，提升產業(yè)附加值。推進農牧加工產業(yè)融合示范園建設，建成蔬菜冷鮮庫、拉面產業(yè)車間。研發(fā)鹵牦牛肉系列產品，開發(fā)牦牛毛文創(chuàng)、牦牛肉干等產品，不斷延伸產業(yè)鏈。擬投資1250萬元建設加工配送中心和冷鏈設施，打造“加工—分揀—配送”全鏈條，保障原料新鮮直達，帶動農民穩(wěn)定就業(yè)。
此外，以政策激勵與技能培育點燃群眾創(chuàng)業(yè)熱情，推進拉面示范點建設，統一招牌、配送和服務，鼓勵門店增設高原特色產品。對省外“三合一”實體店給予最高20萬元創(chuàng)業(yè)補貼，帶動勞務輸出和農畜產品外銷。電商賦能增效，打造“星農人”直播平臺，培育“高原臻選”等品牌，開通線上門店，推動農畜產品“線上線下”熱銷，讓拉面產業(yè)成為富民增收的“致富面”。
（來源：西寧晚報）