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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊（記者 包拓業(yè) 報(bào)道）7月30日，青海省林業(yè)和草原局召開新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布《野生冬蟲夏草和人工蟲草鑒別技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和《野生冬蟲夏草鑒別指南（第一版）》。
青海是我國(guó)乃至世界冬蟲夏草的主產(chǎn)區(qū)，境內(nèi)6州2市33個(gè)縣的高山草甸地帶均有分布，分布區(qū)域總面積達(dá)7000萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約120噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的60%以上。
近年來(lái)隨著人工蟲草技術(shù)突破與市場(chǎng)規(guī)�？焖贁U(kuò)大，市場(chǎng)亂象日益凸顯。為規(guī)范冬蟲夏草市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益，提高野生冬蟲夏草與人工蟲草鑒別能力，保障冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院會(huì)同省冬蟲夏草協(xié)會(huì)，依據(jù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定流程，編制了《野生冬蟲夏草和人工蟲草鑒別技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
青海省冬蟲夏草協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)姚孝寶表示，該標(biāo)準(zhǔn)聚焦三大核心鑒別方法：一是形態(tài)特征，如野生冬蟲夏草蟲體深黃至棕褐色、具20-30條環(huán)紋且近頭部較密，而人工蟲草多通體橙黃或白色、頸部較細(xì)、草頭均勻無(wú)漸變色；二是氣味差異，野生冬蟲夏草具濃郁腥味混合草菇香，人工蟲草則氣味清淡類似普通蘑菇；三是技術(shù)指標(biāo)，如通過(guò)DNA條形碼+化學(xué)指紋圖譜鑒定體系，精準(zhǔn)區(qū)分寄主昆蟲種類差異。
青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院研究員李玉玲表示，鑒別指南在具體操作中采用“剝洋蔥”式進(jìn)行應(yīng)用，首先通過(guò)感官鑒別從外觀、重量、嗅覺(jué)、觸覺(jué)進(jìn)行判別，如果不能確定則進(jìn)行第二步取寄主昆蟲DNA鑒別，還可以通過(guò)砷的檢測(cè)、有效成分對(duì)比、元素含量和穩(wěn)定同位素的測(cè)定可以較準(zhǔn)確地進(jìn)行鑒別。