青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊（記者 陳郁 報道）“洋芋花開賽牡丹，幸福的日子過得舒坦。”每年七八月份，青海省海東市互助土族自治縣蔡家堡鄉(xiāng)的萬畝馬鈴薯田里，淡紫色的洋芋花連片綻放，宛如鋪展在青山間的“牡丹”花海。這片曾因貧瘠而讓年輕人渴望逃離的土地，如今以馬鈴薯為筆，在鄉(xiāng)土間勾勒出一條集種植、儲運(yùn)、加工、消費(fèi)于一體的金色產(chǎn)業(yè)鏈，書寫著鄉(xiāng)村振興的鮮活答卷。

　　“種洋芋，選對種子就贏了一半。”種植大戶蔡相旭蹲在田埂上，手里捧著沉甸甸的“青薯9號”種薯，表皮的芽眼飽滿圓潤。2025年，蔡家堡鄉(xiāng)投放的優(yōu)質(zhì)脫毒種薯中，主要靠財政補(bǔ)貼，農(nóng)戶只需承擔(dān)少量費(fèi)用，從源頭上破解了“好種難尋”的困境。

　　這位曾一心想“走出大山”的年輕人，如今成了守護(hù)土地的“新農(nóng)人”。“剛開始種洋芋，畝產(chǎn)不足兩千斤，遇上天災(zāi)更是血本無歸。”蔡相旭坦言，是鄉(xiāng)黨委政府請來的農(nóng)業(yè)技術(shù)員，帶著他們測土配方、學(xué)習(xí)拌藥覆膜技術(shù)，才讓洋芋產(chǎn)量逐年攀升。如今，他牽頭的種植合作社帶動周邊30多戶農(nóng)戶，連片種植的“下寨65”等品種，畝產(chǎn)穩(wěn)定在4000斤以上。

　　田壟間，村民們施肥、開溝、放種、覆土、覆膜的身影來回穿梭，“一翻一蓋一覆”的標(biāo)準(zhǔn)化種植流程里，藏著祖輩傳下來的農(nóng)耕智慧，更融入了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科學(xué)密碼。2025年，蔡家堡鄉(xiāng)馬鈴薯種植面積達(dá)15000畝，一顆顆滾動的“土疙瘩”，正變成群眾口袋里的“金疙瘩”。