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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 4月16日，由海東市商務(wù)局、海東市文體旅游廣電局、海東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，以“傳承河湟味道·品味美食盛宴”為主題的海東市首屆美食大賽在樂(lè)都區(qū)中心廣場(chǎng)啟動(dòng)。
此次大賽，自4月開(kāi)始至6月結(jié)束，歷經(jīng)網(wǎng)絡(luò)報(bào)名、網(wǎng)絡(luò)評(píng)選、復(fù)賽推薦、決賽評(píng)比四個(gè)階段，最終評(píng)選出20個(gè)“河湟特色名菜”，20個(gè)“河湟名小吃”，20家“河湟美食名店”，10名“河湟美食名廚”，由賽事組委會(huì)授予相關(guān)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，頒發(fā)證書(shū)、獎(jiǎng)牌和獎(jiǎng)金，并在賽后通過(guò)制作美食打卡地圖等方式進(jìn)行宣傳推介，著力將其打造成海東市特色美食品牌。
河湟美食歷史悠久、文化厚重，是中華文明多元一體的重要見(jiàn)證，千百年來(lái)，河湟美食不僅是舌尖上的記憶，更承載著這片土地的人文精神和智慧結(jié)晶。此次大賽旨在以美食為紐帶，喚醒文化記憶，讓傳統(tǒng)技藝在創(chuàng)新中煥發(fā)新生，讓河湟味道成為傳遞文化自信、講好海東故事的亮麗名片，成為帶動(dòng)旅游、活躍消費(fèi)、推動(dòng)“農(nóng)體文旅商”融合發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。
近年來(lái)，海東市連續(xù)多年成功舉辦河湟特色美食節(jié)、拉面餐飲技能大賽等系列活動(dòng)，深入挖掘弘揚(yáng)本土餐飲文化價(jià)值，塑造海東市餐飲品牌和行業(yè)形象，有效提升了全市餐飲業(yè)的知名度，增強(qiáng)了美譽(yù)度。目前，海東市正結(jié)合“周末放松·去趟海東”文旅品牌，做好賽事組織、宣傳和引流，吸引周邊游客來(lái)一場(chǎng)與文化和美食的唯美邂逅，暢游秀美風(fēng)景，盡享河湟美食味道，感受河湟文化魅力。