產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居的久治縣新畫卷。祁萬(wàn)強(qiáng) 攝

牦牛交易現(xiàn)場(chǎng)。

青海天空牧場(chǎng)生物科技有限公司倉(cāng)庫(kù)中，工作人員正在裝運(yùn)有機(jī)肥。

　　青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 果洛藏族自治州久治縣，這里不僅是長(zhǎng)江、黃河兩大水系的分水嶺，也是青、甘、川三省的交界地，是青海名副其實(shí)的“東南門戶”。氣象統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，作為全省年降水量最大的高寒純牧業(yè)區(qū)，久治縣因受到氣溫、降水的垂直變化及緯度的雙重影響，灌叢類草場(chǎng)、高寒草甸類草原分布其間，在山嶺縱橫重疊之處孕育出了一片片優(yōu)質(zhì)的天然牧場(chǎng)。

　　年保玉則山下好牧場(chǎng)，好山好水育出好牛羊。肉質(zhì)鮮美、純天然無(wú)污染的久治牦牛，早已取得國(guó)家地理標(biāo)志、國(guó)家綠色有機(jī)認(rèn)證、全省首個(gè)“特優(yōu)”氣候品質(zhì)認(rèn)證等多項(xiàng)榮譽(yù)。“久治牦牛”的金字招牌愈發(fā)響亮，成為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的“加速器”。青海通過(guò)構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈、培育龍頭企業(yè)、推動(dòng)品牌化運(yùn)營(yíng)等舉措，為綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出注入強(qiáng)勁動(dòng)能，成為當(dāng)?shù)厝罕娚�產(chǎn)生活與經(jīng)濟(jì)收入的“壓艙石”。

　　錯(cuò)時(shí)種草，圈窩子里的“營(yíng)養(yǎng)大餐”

　　莽莽昆侖山，仿佛有意將青藏高原分割成東西兩段。東昆侖山南面是巴顏喀拉山支脈，年保玉則是這里的最高峰。如果你是一只展翅飛翔的雄鷹，飛越年保玉則鳥瞰這片壯美的土地時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，久治縣的行政區(qū)劃板塊神似一頭雄壯的野牦牛。智青松多鎮(zhèn)是它的大眼睛，加絨拉熱爾是厚嘴唇，蜿蜒流淌的夏容曲是有力的犄角，高聳的尼龍山是碩大的蹄子，地勢(shì)平坦的哇爾依就是粗壯的尾巴。

　　瑪可河流域的白玉鄉(xiāng)身處這幅野牦牛圖的下半身，被一場(chǎng)剛剛降臨的冬雪覆蓋。然而，白玉村生態(tài)畜牧業(yè)養(yǎng)殖合作社的格日加，并沒(méi)有因?yàn)檠┣榈奶崆暗絹?lái)而像前些年一樣手足無(wú)措。

　　因?yàn)�，春天冰雪消融大家趕著牦牛去夏窩子放牧后，就提前在一個(gè)又一個(gè)冬窩子的草場(chǎng)上播種了由政府免費(fèi)發(fā)放的優(yōu)質(zhì)牧草種子。這片土地經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的“歇息”，在大塊牛糞的滋養(yǎng)下長(zhǎng)出的牧草早就快半人高了。

　　過(guò)去，牧民靠天養(yǎng)畜，冬春季節(jié)飼草匱乏是牦牛養(yǎng)殖最大的“痛點(diǎn)”。如今，“圈窩子”飼草種植正如火如荼。

　　“你可別小看這一片片‘圈窩子’，它可是我們牦牛的‘冬天糧倉(cāng)’和‘營(yíng)養(yǎng)大餐’。”格日加指著一捆捆金黃色的草捆，臉上洋溢著笑容。

　　“圈窩子”飼草種植成了一項(xiàng)推動(dòng)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展與草原生態(tài)保護(hù)的良好舉措，有效減少了對(duì)草原放牧的壓力，大大提升了牲畜出欄率。這片小小的“草業(yè)革命”，不僅解決了飼草瓶頸，更從源頭上為牦牛產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，成為全產(chǎn)業(yè)鏈上堅(jiān)實(shí)的第一環(huán)。

　　毋庸置疑，圈窩子里長(zhǎng)出的“營(yíng)養(yǎng)大餐”這一模式，就是久治縣破解生態(tài)保護(hù)與牧民增收矛盾的有效路徑。

　　“我們不僅鼓勵(lì)牧民發(fā)展‘圈窩子’種草，還建成了規(guī)�；�飼草種植基地，為冬春季節(jié)的防災(zāi)抗災(zāi)保畜工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”久治縣農(nóng)牧水利和科技局局長(zhǎng)莫華青說(shuō)出這番話時(shí)底氣十足。

　　久治縣不僅生態(tài)資源得天獨(dú)厚，更在綠色發(fā)展道路上邁出了鏗鏘步伐。政府集中規(guī)�；�飼草種植、群眾主動(dòng)參與、家家種草，成為草原生態(tài)修復(fù)的關(guān)鍵舉措。通過(guò)草業(yè)先行策略穩(wěn)步推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展，對(duì)確保牲畜出欄、增加牧民收入的作用不言而喻。

　　“今年，我們鄉(xiāng)出欄牦牛18600頭。按照每頭牛平均5000元的價(jià)格計(jì)算，銷售額達(dá)9000多萬(wàn)元�？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，牦牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)就是助力鄉(xiāng)村振興的‘金鑰匙’。”索乎日麻鄉(xiāng)黨委書記李敏一語(yǔ)中的。

　　正如李敏所言，久治縣通過(guò)整合資金實(shí)施萬(wàn)頭牦牛、萬(wàn)只藏羊養(yǎng)殖基地等輸出地示范縣建設(shè)項(xiàng)目后，走出了一條切合發(fā)展實(shí)際、具有高原特色的人草畜協(xié)調(diào)平衡、生態(tài)生產(chǎn)生活共贏的綠色發(fā)展路子。徹底改變了牲畜“夏壯、秋肥、冬瘦、春死”的惡性循環(huán)，成為當(dāng)?shù)厝罕娚�產(chǎn)生活與經(jīng)濟(jì)收入的“壓艙石”。

　　牦牛趕集，交易市場(chǎng)的“財(cái)富密碼”

　　養(yǎng)好了牛，如何賣個(gè)好價(jià)錢？過(guò)去信息不暢、渠道單一，好牦牛未必能賣出好價(jià)格。今年10月，久治縣青甘川三省交界活畜貿(mào)易陸港基地建設(shè)項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)）正式投入使用后，現(xiàn)代化交易市場(chǎng)的興起徹底改變了這一局面。

　　11月16日，來(lái)自四川省阿壩藏族羌族自治州壤塘縣的久美多杰，拉著十幾頭牦牛來(lái)到畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)。這個(gè)時(shí)間，已經(jīng)過(guò)了牦牛交易的高峰期，不用排隊(duì)也不用等待，他很快完成了過(guò)磅稱重的環(huán)節(jié)，拿到了8萬(wàn)多元現(xiàn)金，心里甭提多高興。

　　這里就像牦牛的“證券交易所”，通過(guò)集中交易、公開競(jìng)價(jià)，價(jià)格對(duì)經(jīng)紀(jì)人和牧民都透明了。大家按照牦牛的膘情、年齡等級(jí)公開市場(chǎng)定價(jià)，讓養(yǎng)殖戶的利益得到最大保障。

　　出生于江西的劉思俊，是畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人之一。已經(jīng)在果洛工作生活了39年的他，時(shí)常操著一口流利的藏語(yǔ)與牧民交流。

　　“市場(chǎng)短短運(yùn)行了一個(gè)多月的時(shí)間，交易量就達(dá)到了54000多頭，交易額近3億元。今年，我們屠宰后的牦牛肉主要銷往西藏、四川、浙江等地。其中，西藏的訂單是1000多萬(wàn)元，浙江的訂單是200多萬(wàn)元，青海本地各個(gè)寄宿制學(xué)校的訂單超過(guò)了400萬(wàn)元。目前，還有5000多萬(wàn)元的庫(kù)存，預(yù)計(jì)在春節(jié)前就能銷售一空。”從劉思俊說(shuō)的這個(gè)賬本不難看出，“久治牦牛”品牌建設(shè)成效顯著，影響力大幅提升，自然銷路也就不是什么大問(wèn)題。

　　對(duì)于地處交通要道的久治縣來(lái)說(shuō)，這一畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)對(duì)推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)具有重大作用，不僅能有力帶動(dòng)牦牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，還能推動(dòng)形成以牦牛產(chǎn)業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)集群，可有效破解交易地點(diǎn)分散、流通渠道不暢、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)缺失等問(wèn)題。

　　“畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)的運(yùn)行，對(duì)久治縣來(lái)說(shuō)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)模式從‘單一養(yǎng)殖’向‘全產(chǎn)業(yè)鏈’發(fā)展的轉(zhuǎn)型。而且，牦牛的交易形態(tài)也從原先單一的‘零散交易’到‘平臺(tái)聚合’的轉(zhuǎn)變。”久治縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)黃婁桑杰說(shuō)。

　　的確如此，這個(gè)總投資8800萬(wàn)元、總占地面積約42824平方米的畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)，并不是單純以收購(gòu)牦牛為目的，而是涵蓋了從收購(gòu)、屠宰到加工、冷鏈，再到物流、出售，以及牦牛下游產(chǎn)業(yè)牛油底料、牛雜食品、牦�；疱伒热�產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。其“輸出”質(zhì)量不斷提高，終究會(huì)贏得市場(chǎng)一席之地。

　　這個(gè)充滿活力的平臺(tái)，如同一顆強(qiáng)大的心臟，將“青字號(hào)”招牌擦得锃亮，久治的優(yōu)質(zhì)牦牛肉和全國(guó)市場(chǎng)緊密連接起來(lái)，讓財(cái)富的活水精準(zhǔn)滴灌到牧民手中，“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”的路徑也就日漸清晰。

　　點(diǎn)糞成金，循環(huán)鏈上的“綠色閉環(huán)”

　　牦牛產(chǎn)業(yè)鏈的盡頭是什么？在久治，答案是新的起點(diǎn)。龐大的牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污，在這里不是負(fù)擔(dān)，而是“放錯(cuò)地方的資源”。

　　“以前，牛糞除了用來(lái)燒火以外，就沒(méi)啥大用處，從沒(méi)想過(guò)也能賣錢�，F(xiàn)在，我們把多余的牛糞送到收購(gòu)點(diǎn)，每1立方米能賣個(gè)80元左右的價(jià)格。”智青松多鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶熱旦尖措，剛剛送完一車牛糞后，坐在農(nóng)用車駕駛室里發(fā)出感慨。

　　熱旦尖措口中的收購(gòu)點(diǎn)，就是我省青南地區(qū)最大的有機(jī)肥生產(chǎn)基地——青海天空牧場(chǎng)生物科技有限公司。運(yùn)送到這里的牛糞疙瘩，最終變成了“金疙瘩”。

　　生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人蘭周，從2017年建廠時(shí)就在生產(chǎn)一線。在他的記憶里，每年公司都要和各村養(yǎng)殖規(guī)模較大的合作社簽訂牛糞訂購(gòu)合同，將收集來(lái)的廢棄的牛糞經(jīng)過(guò)精細(xì)化篩選后，開始長(zhǎng)達(dá)30多天的自然發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)一系列無(wú)害化處理和資源化利用，一袋袋高品質(zhì)的有機(jī)肥便呱呱墜地。

　　“除了常規(guī)的牧草有機(jī)肥以外，我們還研發(fā)生產(chǎn)了花卉專用肥、果樹專用肥等，以便適應(yīng)市場(chǎng)更多類型的需求。用牛糞生產(chǎn)的各類有機(jī)肥，能顯著增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，腐熟牛糞中的有益微生物能抑制病蟲害，從而提高農(nóng)作物的抵抗力。”說(shuō)到有機(jī)肥的好處，蘭周如數(shù)家珍。

　　配方科學(xué)、養(yǎng)分齊全，有機(jī)含量極高的純天然肥料，可以改良土壤結(jié)構(gòu)、改善土壤板結(jié)。最終，它帶著這些閃光點(diǎn)又回到了飼草種植基地，為優(yōu)質(zhì)的牧草提供充足的營(yíng)養(yǎng)，形成“草畜糞肥肉乳”全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)發(fā)展模式。

　　這個(gè)“綠色閉環(huán)”，不僅解決了養(yǎng)殖污染問(wèn)題，保護(hù)了三江源的生態(tài)環(huán)境，更降低了種植成本，提升了牧草品質(zhì)，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈在綠色、可持續(xù)的軌道上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

　　走進(jìn)久治縣“農(nóng)體文旅商”融合發(fā)展基地的大小展廳，用牛糞制作的各類文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿目。在這里，牛糞又被賦予了特定的文化含義和實(shí)際用途。

　　用牛糞與中藏藥材混合制成的高原藏香，氣味沉靜舒緩。各類擺件、水杯、雕塑、裝飾畫等精美工藝品，體現(xiàn)了對(duì)牦牛文化資源的深度挖掘和創(chuàng)新利用，牛糞的“跨界”，在這里被展現(xiàn)得淋漓盡致。

　　“你看，這個(gè)就是用牛糞為原料制作的牦牛糞紙。我們通過(guò)發(fā)酵和提取工藝分離出纖維，制成紙張后可替代傳統(tǒng)木材造紙。最重要的是，降解后的牛糞紙會(huì)變成肥料，對(duì)草原的生態(tài)保護(hù)作用顯而易見(jiàn)。”周桑吉的這番話彰顯了他們團(tuán)隊(duì)對(duì)生活的熱愛(ài)與對(duì)本土文化的深刻感悟。今年，他所在的公司生產(chǎn)的藏服、唐卡、藏香、手工藝品、牛毛和用牛皮制作的氆氌包等各類文創(chuàng)產(chǎn)品的交易額近400萬(wàn)元。

　　“牛”路子、“牛”產(chǎn)業(yè)、“牛”經(jīng)濟(jì)。從一棵草到一塊肉、從一杯奶到一袋肥、從一坨糞到一張紙，久治縣用實(shí)踐生動(dòng)詮釋了何為“全產(chǎn)業(yè)鏈”。這條鏈，鏈出了生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的平衡，鏈出了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合，更鏈出了牧民口袋中的真金白銀。一頭牦牛，真正成為了撬動(dòng)雪域高原縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“金色杠桿”。

　　記者手記　　

　　“馱”起綠色發(fā)展“新希望”

　　雖然已是冬日，但久治草原上黝黑的牦牛群依然是這里最動(dòng)人的風(fēng)景。被譽(yù)為“高原之舟”的它們是牧民祖輩的生存依托。在高質(zhì)量發(fā)展成為時(shí)代命題的今天，這片土地上的人們正努力讓牦牛“馱”起綠色發(fā)展的“新希望”。

　　過(guò)去，牦牛經(jīng)濟(jì)多停留在“賣肉、賣皮毛”的初級(jí)層面。價(jià)格受市場(chǎng)波動(dòng)影響大，牧民辛苦一年，收益卻未必豐厚。這促使我們思考：高原的饋贈(zèng)，價(jià)值是否被低估了？

　　可喜的是，變革正在發(fā)生。優(yōu)質(zhì)的牦牛肉是“紅瑪瑙”、天然的乳制品是“白珍珠”、多彩的文創(chuàng)設(shè)計(jì)是“黑金子”……牦牛渾身是寶的特性被深度挖掘。這不僅是產(chǎn)品的升級(jí)，更是發(fā)展理念的躍升——從追求“數(shù)量”轉(zhuǎn)向“價(jià)值”提升。

　　尤其令人振奮的是，采訪中一個(gè)個(gè)生動(dòng)的事例讓記者深刻地感知：市場(chǎng)倒逼生產(chǎn)端更加注重草場(chǎng)可持續(xù)生態(tài)承載力，這恰恰是高質(zhì)量發(fā)展的核心要義——人與自然和諧共生。

　　然而，挑戰(zhàn)依然存在。物流成本高、品牌影響力有待增強(qiáng)等仍是制約因素。未來(lái)，應(yīng)強(qiáng)化科技支撐，在良種繁育、精深加工上繼續(xù)尋求突破；講好青海故事，將牦牛文化與綠色、有機(jī)、生態(tài)品牌強(qiáng)力綁定；拓展“牦牛+旅游”等新業(yè)態(tài)，推動(dòng)一二三產(chǎn)真正融合，才能讓牦牛品牌持續(xù)提升經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)牧民增收和區(qū)域經(jīng)濟(jì)振興。

　　站在年保玉則雪山之下的亂石頭埡口，深感牦牛經(jīng)濟(jì)的“全產(chǎn)業(yè)鏈”，恰是中國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)縮影。它啟示我們，真正的富裕，不是竭澤而漁，而是讓每一種資源的價(jià)值都充分釋放，讓守護(hù)這些資源的群眾過(guò)上更加富足的生活。

　　當(dāng)“高原之舟”駛?cè)氍F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的快車道，它承載的將是牧民的希望，更是人與自然共贏的未來(lái)。

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