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展廳內(nèi)的湟中暖鍋。記者 董潔 攝
青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 8月23日，第33屆廣州博覽會(huì)中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)展館內(nèi)，人潮涌動(dòng)。青海省“大美青海·生態(tài)品牌”主題展覽宛如一方濃縮的高原天地，86家企業(yè)、近千種特色產(chǎn)品勾勒出青海的生態(tài)底色與獨(dú)特風(fēng)味。而展館中那口特大湟中暖鍋，恰似一顆耀眼的明珠，圈粉無數(shù)，成為連接青海與廣州、傳統(tǒng)與當(dāng)下、物質(zhì)與精神的奇妙載體，靜靜訴說著高原的故事。
這口暖鍋，本就是青海省西寧湟中區(qū)陽坡村銀銅器匠人們的“夢(mèng)想結(jié)晶”�，F(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，2019年，72名匠人和設(shè)計(jì)師懷著對(duì)技藝的敬畏與對(duì)夢(mèng)想的熱忱，耗時(shí)70余天精心打造了這口暖鍋。暖鍋口徑201.9厘米，暗藏對(duì)制作年份的巧思；鍋蓋之上八條龍盤旋，煙筒高70厘米，以這一莊重?cái)?shù)字詮釋了西寧的厚重歷史。當(dāng)參觀者駐足凝視，目光聚焦鍋身的瞬間，仿佛能觸摸到青海對(duì)歷史的敬意，感受到高原兒女融入骨血的家國(guó)熱愛——這是一場(chǎng)跨越歲月長(zhǎng)河的情感傳遞，雖無聲卻極具力量。
其銀銅器工藝中，更藏著高原的匠心密碼。錘揲時(shí)，匠人讓金屬在手中延展變形，似在賦予其生命；鏨刻間，細(xì)密紋路如緩緩流淌的時(shí)光，記錄著古老技法；鎏金、錯(cuò)銀等十余種傳統(tǒng)技法輪番運(yùn)用，讓暖鍋呈現(xiàn)“形薄、光亮”又“質(zhì)純、精細(xì)”的奇妙質(zhì)感。傳統(tǒng)吉祥八寶、如意蓮花等紋樣，既承載著千年文化底蘊(yùn)，還創(chuàng)新性融入“社會(huì)和諧”“山河錦繡”的時(shí)代意涵。觀之如讀一部活著的青海工藝史，每一道紋路里，都藏著過去與當(dāng)下的對(duì)話，是匠人對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守，更是對(duì)時(shí)代的呼應(yīng)。
食客們品嘗鍋中沸騰的美食。
當(dāng)參觀者被暖鍋吸引、湊近細(xì)賞，目光掠過精美工藝，又被旁側(cè)鍋中沸騰的煙火牽住視線。高原牧場(chǎng)的陽光親吻過的牛羊肉，攜著草場(chǎng)清香、牧民汗水，在暖鍋里咕嘟冒泡——那沸騰的不只是食材，更是青海的藍(lán)天、草場(chǎng)與生態(tài)的鮮活呈現(xiàn)。廣州食客陳先生感慨，展會(huì)里“美味體驗(yàn)”與“文化體驗(yàn)”跨越地域交融，舌尖觸碰美味的瞬間，心靈也仿佛踏入青海天地，真切感知這片土地對(duì)生態(tài)的珍視、對(duì)天然好物的孕育：“一口肉，嘗的是青海的山水情。”
從2019年首秀時(shí)的圍觀熱潮，到如今在廣州博覽會(huì)上成為“打卡點(diǎn)”的持續(xù)圈粉，這口暖鍋一路“走紅”，靠的不只是大尺寸、精工藝，更是它背后藏著的青海故事。它是匠人們堅(jiān)守技藝傳承的縮影：老一輩匠人將手藝代代相傳，年輕匠人注入創(chuàng)新活力，讓銀銅器工藝在時(shí)代浪潮中熠熠生輝；它是高原文化與時(shí)代精神的碰撞火花：古老紋樣與現(xiàn)代寓意交織，讓傳統(tǒng)不再是博物館里的陳列，而是能走進(jìn)生活、打動(dòng)人心的文化符號(hào)；它更是青海生態(tài)好物走向全國(guó)的生動(dòng)注腳：從高原牧場(chǎng)到展會(huì)展臺(tái)，每一份食材、每一件展品，都在訴說青海對(duì)生態(tài)保護(hù)的成果，對(duì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的努力。
在廣州博覽會(huì)的熱鬧喧囂里，湟中暖鍋就像個(gè)沉默卻有力的“文化中間人”。它一邊托著青海的歷史厚度與匠人匠心，將歲月沉淀的技藝與情感穩(wěn)穩(wěn)承載；一邊連著展會(huì)的熱鬧氛圍與美味體驗(yàn)，把高原的煙火氣、生態(tài)美傳遞給五湖四海的參觀者。讓人們?cè)隈v足、拍照、品嘗、遐想間，不知不覺走進(jìn)青海的天地，嘗一口高原煙火的醇厚，記住這份跨越千里的、又“暖”又“美”的青海情。而這情，不僅是對(duì)一道美食、一項(xiàng)工藝的喜愛，更是對(duì)青海這片土地所蘊(yùn)含的文化傳承、生態(tài)堅(jiān)守、時(shí)代擔(dān)當(dāng)?shù)纳钌罟缠Q——是不同地域、不同文化間，因一口暖鍋而產(chǎn)生的心靈呼應(yīng)。它讓我們看見，傳統(tǒng)與現(xiàn)代可以如此交融，遠(yuǎn)方與當(dāng)下能夠這般相連，每一份堅(jiān)守與熱愛，都能在時(shí)代舞臺(tái)上綻放光芒，書寫屬于一方水土的動(dòng)人篇章。
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