青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 凌晨四點，城東區(qū)勝利巷街角的存壽牛雜碎店門吱呀打開，馬師傅將第一碗牛雜從鍋中盛出，熱氣升騰中，西寧的“東大門”緩緩蘇醒。
城東區(qū)像是高原版圖上的一扇古老木門，門軸在祁連山脈間轉(zhuǎn)動了千年。每一個黎明，這里最早迎來青海的陽光；每一列火車，都在這里留下遠(yuǎn)行者的足跡。
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熱氣騰騰的交通樞紐
當(dāng)西寧大部分區(qū)域還沉浸在一片寧靜中時，城東區(qū)已經(jīng)開始了它作為門戶的律動。
湟水河上的薄霧尚未散盡，西寧長途汽車站已是人聲鼎沸。開往循化縣、化隆縣、同仁市的班車引擎陸續(xù)啟動，來往人群鮮艷的服飾在候車大廳匯成一道流動的彩虹。
火車站廣場上，剛下火車的旅客仰頭辨識方向，本地人熟練地穿過人群，走向熟悉的公交站臺。109國道上，重型貨車隆隆駛過，將青海的牛羊肉、枸杞和乳制品送往東部，又從那里運回建材、電器和日用品。
這不僅僅是地理意義上的門戶，更是青海與外界進行物質(zhì)交換、人員往來、文化交融的最前線。每一個清晨，都有新的故事從這個東大門進入高原，也有高原的故事從這里走向遠(yuǎn)方。出租車司機馬明輝操著帶青海口音的普通話：“到了城東，才算真正進了西寧城。”
火車站周邊的巷道里，造型迥異的招牌在晨光中漸次亮起。一家掛著“平安到達(dá)”匾額的小旅館，老板正在為剛下火車的背包客推薦位于清真巷、傳承了三十年的“苗家包子鋪”作為早餐的首選地。
30分鐘車程外的曹家堡機場，飛機起降的轟鳴聲與城東區(qū)各大早市的喧囂遙相呼應(yīng)，連接著高原與外界。這片區(qū)域見證了無數(shù)抵達(dá)與告別，也用自己特有的魅力給每一個抵達(dá)西寧的游客送上獨屬城東區(qū)的記憶。
藏在巷子里的高原食堂
如果說西寧是青藏高原的食堂，那么城東區(qū)就是食堂里最具煙火氣的那扇窗。
踏進“空手走不出的城市街巷——下南關(guān)街”街口，熱鬧的氣息便迎面而來。焜鍋饃饃的麥香混著炭火氣、烤肉串在鐵架上滋滋作響、剛出鍋的牛雜湯冒著熱氣。
不遠(yuǎn)處的吉成馓子坊內(nèi)繁忙而有序，員工忙碌地和面、揉面、搓條、炸馓子……空氣中彌漫著油炸馓子的香味。歷經(jīng)兩代人的精心制作，吉成馓子已成為省城較為知名的傳統(tǒng)美食，是城東區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。
小火慢蒸12小時的棗糕、百年傳承的黃涼粉，三十年獨守老味道的釀皮，都引得來往的人群口水直流、爭相購買。為了這一口味道，不遠(yuǎn)萬里而來的游客數(shù)不勝數(shù)，商戶馬軍印象深刻的有很多：一位從北京自駕青海的游客，特意到西寧來吃一吃下南關(guān)街的美食；一個下雨的日子，有位顧客一口氣“炫”了3碗涼粉……
來自西安的大學(xué)生陳悅在游記中寫道：“這里像是時光的疊加——清代的門樓、二十世紀(jì)八十年代的供銷社招牌、現(xiàn)代的二維碼，全都在一條街上。”
這條僅400米長的街道，濃縮了城東區(qū)作為多民族交匯點的所有生動故事——2024年，這里迎接了420萬次味蕾的探索和文化的邂逅。
從“過路驛站”到“心之所棲”
下南關(guān)街的雛形，始于修筑西寧城墻時挖掘的“南城壕”。從防御工事到居民聚集區(qū)，再到商貿(mào)集市。正如文史專家所言：“城東區(qū)是西寧商貿(mào)的發(fā)源地。”這份“商脈”，正是源于其作為“東大門”的天然地理稟賦。因此，城東區(qū)的“便利”，其本質(zhì)是歷史賦予的“通達(dá)”。
歷史上的城東，是旅人商賈必須經(jīng)停的“驛站”；而今日的城東，正致力于為每一位抵達(dá)者提供更深層次的“安頓”——不僅是身體的休憩，更是情感的共鳴與文化的沉浸。
城東區(qū)的住宿空間，早已超越了單純的過夜功能。它們坐落于古代絲綢之路南線與現(xiàn)代青藏鐵路的交會處，這里的每一次停駐都帶有歷史的重量感。
如家精選酒店的大廳墻面上，一幅褪色的唐卡與LED時刻表并置。前臺備有氧氣瓶和紅景天茶，窗外的鐵軌在夜色中泛著冷光。商務(wù)旅客王先生第三次入�。�“每次來西寧都住這里，早上走路去開會，晚上樓下就是生活。”
而新千商圈周邊的現(xiàn)代酒店，則展現(xiàn)了另一種歷史維度——多民族文化交流的當(dāng)代現(xiàn)場。這里地處歷史上著名的“民族走廊”核心，多民族的文化在此碰撞融合了數(shù)個世紀(jì)。
希岸酒店的設(shè)計巧妙地體現(xiàn)了這種交融：大堂背景墻是抽象的青海山脈輪廓，電梯間的裝飾紋樣融合了多民族元素。來自廣州的攝影師陳濤分享了他的觀察：“我的房間窗戶一側(cè)對著現(xiàn)代購物中心，另一側(cè)能望見古老的街區(qū)。這種視覺上的并置，本身就是一部濃縮的區(qū)域發(fā)展史。”
晚上九點，新千萬象夜市燈火通明。
人流在掛著“青海老酸奶”“烤羊肉串”“手工釀皮”霓虹招牌的攤位間緩慢流動。食物在鐵板上的滋滋聲、攤主的吆喝聲、食客的歡笑聲，交織成城東區(qū)夜晚的背景音。
角落里的“城東青年野生藝術(shù)街區(qū)”是另一番景象。涂鴉墻上，抽象的圖騰與現(xiàn)代波普藝術(shù)碰撞；小巷深處，獨立樂隊正在進行一場小型演出，激情的搖滾樂吸引了一群年輕人駐足。
不遠(yuǎn)處的工地?zé)艋鹜�，京東家電家具旗艦店即將在這里落成。機械的轟鳴與夜市的喧鬧形成奇妙的二重奏——一邊是熱氣騰騰的當(dāng)下，一邊是拔地而起的未來。
夜深了，下南關(guān)街的最后一盞燈熄滅，而火車站依然燈火通明。開往拉薩的列車即將發(fā)車，年輕乘客在站臺拍照，背后是“西寧”兩個發(fā)光大字。
城東區(qū)就這樣日復(fù)一日地迎來送往，像一碗溫?zé)岬陌静?mdash;—第一口是交通樞紐的喧囂，第二口是古街市井的醇厚，回味中是高原東大門獨有的包容。
清晨五點，第一列從蘭州駛來的火車準(zhǔn)時進站，存壽牛雜碎鋪再次升起熱氣。這扇千年“東大門”在新的一天里，繼續(xù)書寫著它的故事……
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