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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊（記者 李娜 報(bào)道）1月16日，隨著最新一批牦牛肉丸在青海原牛香食品有限公司生產(chǎn)基地生產(chǎn)下線，標(biāo)志著青藏高原規(guī)�；�牦牛肉丸精深加工基地在青海省果洛藏族自治州瑪沁縣正式投產(chǎn)。
該基地從牦牛肉生產(chǎn)成為牦牛肉丸，整個(gè)過程不超過4小時(shí)，配套建設(shè)專用屠宰廠和分割線。公司生產(chǎn)總監(jiān)楊藝勇介紹：“通過“速凍螺旋急速鎖鮮”技術(shù)，能在25分鐘內(nèi)將產(chǎn)品中心溫度降至零下18℃，恒溫潔凈車間實(shí)現(xiàn)了從屠宰到成品的全程可控。已在生產(chǎn)基地及果洛、西寧機(jī)場(chǎng)設(shè)點(diǎn)，線上渠道全面鋪開，目前已獲上海、江蘇、廣東等地訂單超500萬元。項(xiàng)目預(yù)計(jì)可帶動(dòng)超200名當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)。 ”
近年來，果洛藏族自治州立足生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，持續(xù)推動(dòng)畜牧業(yè)從傳統(tǒng)放牧向綠色、有機(jī)、高效的現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)、推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、培育特色品牌等一系列舉措，積極融入并助力青海省打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的戰(zhàn)略布局。
該基地將原牛香項(xiàng)目定位為撬動(dòng)縣域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“核心樞紐”，不僅穩(wěn)定提升了畜牧業(yè)的組織化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，讓牧民增收有了可持續(xù)的保障，通過創(chuàng)建品牌、拓展渠道，成功將“瑪沁牦�！钡膮^(qū)域品牌價(jià)值注入到具體產(chǎn)品中，打開了更廣闊的市場(chǎng)空間。