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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶(hù)端訊 11月15日至16日，“青海家宴·饗在祁連”——祁連山下·阿咪東索暖火鍋活動(dòng)在海北藏族自治州祁連縣阿咪東索林海露營(yíng)基地舉辦。作為“青海家宴”品牌首次深入縣域的重要實(shí)踐，活動(dòng)由青海省商務(wù)廳主辦，以“用好材，做好味”為核心理念，創(chuàng)新“家宴+冰雪+文旅”融合模式，明確祁連縣以火鍋為主打的家宴發(fā)展定位。
活動(dòng)特邀山東援青指揮部、省內(nèi)外知名餐飲企業(yè)代表齊聚，通過(guò)火鍋沙龍、暖火鍋品鑒、家宴流水席等多元形式，深度挖掘祁連羊、牦牛、黃菇等特色食材價(jià)值�，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)布“青海家宴之祁連涮羊肉火鍋”菜式體系，簽署多項(xiàng)產(chǎn)銷(xiāo)合作協(xié)議，推動(dòng)從牧場(chǎng)到餐桌的高效協(xié)同。百余名嘉賓與游客在雪山林海間，品鑒牦牛油鍋、黃菇菌湯鍋等特色火鍋，體驗(yàn)非遺大銅火鍋的獨(dú)特魅力。
此次活動(dòng)不僅拓寬了祁連縣優(yōu)質(zhì)食材的市場(chǎng)渠道，更激活了冬季服務(wù)消費(fèi)潛力，為我省綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)及冬季旅游發(fā)展注入新動(dòng)能。
（來(lái)源：青海日?qǐng)?bào)）