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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶(hù)端訊 盛夏七月，青海省西寧市湟中區(qū)冷涼蔬菜迎來(lái)豐收季。如何讓這些新鮮蔬菜高效、保鮮地運(yùn)出去？湟中區(qū)大力建設(shè)冷鏈體系，為冷涼蔬菜的“鮮”行之路保駕護(hù)航。
冷鏈護(hù)航：40小時(shí)“鮮”達(dá)蘇粵餐桌
走進(jìn)湟中區(qū)攔隆口鎮(zhèn)長(zhǎng)青蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社，保鮮庫(kù)里的忙碌氣息撲面而來(lái)，負(fù)責(zé)人漢喜梅和工人們正麻利地裝碎冰袋，隔壁泡沫箱車(chē)間機(jī)器嗡嗡作響，分揀臺(tái)前的工人們手不停歇地挑選、分裝……這些帶著湟中區(qū)清冽氣息的冷涼蔬菜，即將踏上40小時(shí)的冷鏈旅程，奔赴江蘇、廣東等地的市場(chǎng)。
“從地頭到餐桌，靠的就是這‘冰鮮組合’。”漢喜梅笑著說(shuō)，加冰、裝箱、分揀，每一步都為了鎖住蔬菜的新鮮，“40小時(shí)直達(dá)，品質(zhì)一點(diǎn)不差，這全靠咱們的冷鏈體系撐著。”
體系筑基：從田間到產(chǎn)業(yè)鏈的“鮮”路升級(jí)
合作社充分利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的環(huán)境資源，常年流轉(zhuǎn)土地1200畝，種植萵筍、芹菜等10多種高品質(zhì)冷涼蔬菜。2023年，合作社落實(shí)鄉(xiāng)村振興銜接補(bǔ)助資金打造了蔬菜包裝泡沫箱制作車(chē)間、制冰車(chē)間，形成以生產(chǎn)、包裝、銷(xiāo)售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，輻射帶動(dòng)周邊12個(gè)村發(fā)展蔬菜生產(chǎn)與銷(xiāo)售。
如今的湟中區(qū)，冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。全區(qū)12萬(wàn)畝種植面積，產(chǎn)量突破30萬(wàn)噸，占了青海省蔬菜總量的近五分之一，不僅滿(mǎn)足本地餐桌，更成了深圳、廣州、上海等大城市的“菜籃子”�？�。
農(nóng)戶(hù)增收：冷鏈撐起“家門(mén)口”的好日子
有畫(huà)面，有故事，豐收的喜悅從哪兒來(lái)？
這背后，是不斷完善的冷鏈“硬支撐”：225座蔬菜保鮮庫(kù)、6.8萬(wàn)噸總庫(kù)容，小南川、淺山片區(qū)的區(qū)域性配送中心，織成了一張覆蓋采收、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)谋ｕr網(wǎng)絡(luò)。對(duì)農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，冷鏈帶來(lái)的不僅是新鮮，更是實(shí)實(shí)在在的收益。
“在這兒干了兩年多，地里忙時(shí)除草、施肥，閑了就來(lái)保鮮庫(kù)打包，一個(gè)月能掙4000到5000元，很穩(wěn)定，家里也顧得上。”員工李建蘭的話(huà)，道出了全區(qū)2.06萬(wàn)蔬菜從業(yè)人員的共同心聲。
除了硬件升級(jí)，湟中區(qū)還在探索創(chuàng)新冷鏈物流模式。“電商直供”“訂單式種植”砍掉中間環(huán)節(jié)，讓蔬菜從田間直接對(duì)接市場(chǎng)；“最短時(shí)間送達(dá)”的目標(biāo)，讓“湟字號(hào)”鮮品更具競(jìng)爭(zhēng)力。正如湟中區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心副主任巴三姐所說(shuō)：“冷鏈不僅解決了保鮮運(yùn)輸難題，更拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，讓更多農(nóng)戶(hù)跟著富起來(lái)。”
盛夏的風(fēng)吹過(guò)菜田，帶著豐收的喜悅。一筐筐、一箱箱湟中冷涼蔬菜整裝待發(fā)。這條路，因冷鏈而暢通，因新鮮而紅火，更因無(wú)數(shù)人的努力而充滿(mǎn)希望。
�。▉�(lái)源：西寧晚報(bào)）