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青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 如何讓青藏高原的寒意化作蔬菜生長的溫床？近年來，西寧市以17℃—25℃的理想生長溫度為軸，將冷涼劣勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，書寫著從“涼資源”到“熱經(jīng)濟”的精彩蛻變。從琳瑯滿目的品種矩陣，到跨越山海的品質(zhì)口碑，再到星火燎原的產(chǎn)業(yè)版圖，這片土地上的蔬菜經(jīng)濟正以蓬勃之勢，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動能。這背后，一幅獨屬于湟中冷涼蔬菜的成長圖譜徐徐展開。
海龍 攝
破土：寒土之下藏著金山
一組數(shù)據(jù)，揭開湟中區(qū)獨特的地理密碼與農(nóng)業(yè)基因。地處青藏與黃土高原過渡帶，2444平方公里的土地上，海拔在2225米—4488米間起伏，大陸性高原半干旱氣候賦予其年均5.0℃的低溫，夏季17℃—19℃的均溫更是得天獨厚。88萬畝（1畝≈0.0667公頃）總耕地中，74萬畝永久基本農(nóng)田孕育著生機，產(chǎn)出11.32萬噸糧食、4.28萬噸油料與29.8萬噸蔬菜，馬鈴薯、青稞等高原作物特色鮮明。
高海拔冷涼氣候帶來的長日照、大溫差與純凈環(huán)境，成為農(nóng)產(chǎn)品的天然“孵化器”。清晨四五點，攔隆口鎮(zhèn)西岔村還浸在薄霧里，菜農(nóng)已穿梭在齊膝高的茼蒿田。這片曾被視為“寒地禁區(qū)”、海拔2600米的土地，因17℃的冷涼氣候，蛻變?yōu)槭卟松L的沃土。充足日照與晝夜溫差，讓茼蒿積累出濃郁風味，也讓湟中人窺見寒土之下的“金山”。
抽枝：從零星試種到百畝良田
在攔隆口鎮(zhèn)下魯爾村，慶合種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社的崗蔥田在陽光下泛著玉色光澤。“行情好時，這崗蔥價格是普通蔥的3倍！”負責人田發(fā)德的話語里滿是自豪。從零星試種到百畝蔥田，湟中區(qū)走出“人無我有，人有我優(yōu)”的差異化發(fā)展路。
如今，湟中區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模蔚為可觀。云谷川、西納川地區(qū)分布著3個千畝以上、34個百畝以上設(shè)施基地，8582棟設(shè)施溫棚占地10439.7畝；2個萬畝、11個千畝、60個百畝露地蔬菜基地星羅棋布；225座保鮮庫、6.8萬噸庫容保障新鮮，15座智能育苗溫室助力種苗培育。其蔬菜種植面積與產(chǎn)量穩(wěn)居全市首位，全省蔬菜大區(qū)地位愈發(fā)穩(wěn)固。
作為西寧“菜籃子”的穩(wěn)定器，湟中區(qū)通過部分專業(yè)合作社每年6萬余噸蔬菜銷往省外，19萬余噸供應(yīng)周邊，其中14萬噸直供青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，占全省本地供應(yīng)量超半數(shù)，極大緩解了高原蔬菜外銷難題。憑借城郊區(qū)位優(yōu)勢，這里不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模、豐富品種、提升品質(zhì)，成為西寧主城區(qū)蔬菜供應(yīng)的堅實后盾。
海龍 攝
展葉：從靠天吃飯到智慧種植
“傳統(tǒng)農(nóng)耕已從‘經(jīng)驗驅(qū)動’邁向‘數(shù)據(jù)領(lǐng)航’。”湟中區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的智慧農(nóng)業(yè)平臺大屏上，全鏈條運營數(shù)據(jù)實時跳動。田間監(jiān)測設(shè)備化身“智能管家”，精準傳輸溫濕度、土壤墑情、作物生長與蟲害預(yù)警數(shù)據(jù)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)裝上“導航系統(tǒng)”。農(nóng)戶與農(nóng)技人員手持平板，即可遠程實現(xiàn)精準灌溉、科學施肥與病蟲害防治。平臺接入的農(nóng)產(chǎn)品價格波動曲線，經(jīng)大數(shù)據(jù)分析形成可視化報告，為種植與銷售決策提供動態(tài)依據(jù)。
智慧農(nóng)業(yè)已在湟中遍地開花�？蒲袌F隊讓草莓苗在高原大棚結(jié)出糖度14°的果實，試驗田的吊蔓西瓜改寫冷涼氣候種植歷史，60余個果蔬品種填補全國市場空白的生長檔期，宛如高原上絢麗的彩虹。
開花：客戶搶著要的品牌
“這些菜薹48小時內(nèi)就能擺上粵港澳大灣區(qū)餐桌！”深圳市鴻福農(nóng)產(chǎn)品負責人杜榮貴掐斷鮮嫩菜薹，看著滲出的汁水贊嘆。湟中冷涼蔬菜吸飽高原陽光雨露，以清甜脆嫩的口感，在南方市場成為“搶手貨”。
大白菜、胡蘿卜、菜薹等二十余種蔬果跨越山海，在全國市場綻放光彩。廣州、深圳食客為湟中菜薹傾倒，上海、成都、西安農(nóng)貿(mào)市場里，湟中蔬菜品牌憑借品質(zhì)站穩(wěn)腳跟……市場的認可，不僅是對產(chǎn)品的褒獎，更是對湟中綠色發(fā)展、追求卓越理念的肯定，品質(zhì)成為其最閃亮的名片。
結(jié)果：產(chǎn)業(yè)融合一蔬一果皆風景
如何讓冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)在高原沃土上碩果累累？湟中區(qū)借西寧入選“國家冷涼蔬菜種植黃金區(qū)”之機，圍繞國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，推進七大工程重點項目，打造西納川－云谷川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，創(chuàng)新“農(nóng)業(yè)+”模式，構(gòu)建起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。田家寨鎮(zhèn)千紫緣太空植物博覽園以“農(nóng)業(yè)+科普”吸睛，李家山鎮(zhèn)云谷川印象小鎮(zhèn)以“農(nóng)業(yè)+文化”出圈。千紫緣農(nóng)業(yè)科技博覽園更以“黨支部+園區(qū)+公司+合作社+農(nóng)戶”的“5+”模式，建成集多元功能于一體的田園綜合體，將觀光農(nóng)業(yè)、科研育種與冷涼蔬菜種植深度融合，吸引八方游客，讓一蔬一果皆成風景，實現(xiàn)三產(chǎn)融合發(fā)展新跨越。
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