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楊司煜 攝青海新聞網(wǎng)·江源新聞客戶端訊 在青海省西寧市，冷涼氣候不僅是特色，更是獨特的資源稟賦。
近十年年平均氣溫6.6℃，大自然慷慨饋贈的冷涼氣候，賦予了西寧綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品發(fā)展優(yōu)勢。
當(dāng)全國大部分地區(qū)被高溫的“熱浪”席卷時，西寧的冷涼蔬菜卻迎來了生長的黃金季節(jié)。
清晨，當(dāng)初升的太陽掠過湟水河谷，西寧的農(nóng)田里處處充滿生機(jī)！露珠在甘藍(lán)葉上滾動，豆苗在微風(fēng)中舒展嫩芽，草莓在大棚里飄出清甜果香。
在西寧，冷涼氣候孕育出的蔬菜格外鮮甜可口，病蟲害難以滋生，質(zhì)優(yōu)味美更“搶手”。西寧的草莓錯季上市甜美十足；大通的豆苗跨越千里登上香港餐桌；湟中的娃娃菜出山達(dá)海香飄四方……
冷涼氣候如何成就西寧農(nóng)業(yè)的“綠色奇跡”？讓我們走進(jìn)田間地頭，探尋答案。
高原沃野中的“寶藏密碼”
西寧的冷涼，源于其獨特的地理稟賦。地處青藏高原東北部、平均海拔2261米、被譽(yù)為“中國夏都”的西寧，擁有大陸性高原半干旱氣候，近十年年平均氣溫6.6℃，但年日照時數(shù)高達(dá)2550.2小時，得天獨厚的自然環(huán)境為特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了難以復(fù)制的優(yōu)勢。
據(jù)青海省氣候中心高級工程師王紫文介紹，西寧的冷涼氣候主要體現(xiàn)在三個方面：一是高溫日數(shù)少，西寧近十年僅有64天達(dá)到30℃以上的高溫標(biāo)準(zhǔn)，僅占夏季總天數(shù)的7%；二是入夏時間晚且夏季時間短，近10年西寧僅3年入夏，且夏季時間極短，都不足10天；三是體感溫度低，今年6月以來（至7月11日），西寧平均體感溫度僅13.2℃，按照體感溫度分級，均處在“舒適”范圍。
此外，西寧還具有晝夜溫差大的氣候特點。走進(jìn)西寧的田間地頭，白天，充足的陽光灑向大地，夜晚，氣溫迅速下降，較大的晝夜溫差可達(dá)10℃左右。這種特質(zhì)使得農(nóng)作物在白天能夠盡情吸收養(yǎng)分，夜晚則減緩其呼吸作用，減少養(yǎng)分消耗，使其能夠更好地積累糖分。
冷涼地里長出“熱產(chǎn)業(yè)”
景陽茼蒿、湟中菜薹、湟源青蒜苗……依托獨有的區(qū)位優(yōu)勢、資源稟賦和發(fā)展基礎(chǔ)，西寧的冷涼蔬菜生產(chǎn)正“熱氣騰騰”。
來到青海省西寧市大通回族土族自治縣城關(guān)鎮(zhèn)下寺咀村的大通森田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司的蔬菜基地，一株株嫩綠的豆苗破土而出，長勢喜人。當(dāng)下正值豌豆苗采摘期，清晨6時許，不少村民便早早開始了采摘工作，手指翻飛間，一簇簇帶著露珠的豆苗被整齊碼進(jìn)竹筐。“這豆苗脆生生、甜絲絲的，不少地方可都搶著要呢！”據(jù)大通縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心主任張廣生介紹，今年大通縣豆苗的種植面積已突破2000畝，覆蓋城關(guān)、石山、塔爾等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每畝產(chǎn)量穩(wěn)超300公斤。主要銷往廣州、上海、香港等省外市場。
在大通縣景陽鎮(zhèn)蘇家堡村，來自西寧鑫澤農(nóng)業(yè)科技有限公司蔬菜種植基地的高原茼蒿在還帶著露珠的時候便經(jīng)過分揀、打冷、裝箱等一系列程序，24小時內(nèi)就會出現(xiàn)在北京、深圳等地的商超貨架上，成為千家萬戶餐桌上的美味，也成為了村民們的“金飯碗”。2024年該基地以850噸產(chǎn)量實現(xiàn)375萬元銷售收入，帶動270余名農(nóng)戶就業(yè)，人均年收入超1.8萬元。
“以前總覺得我們這兒氣候不好，現(xiàn)在才知道，這是老天爺賞飯吃。”這句話，現(xiàn)在成為了不少村民的心聲。
據(jù)了解，2024年西寧市全年蔬菜播種面積24.59萬畝、產(chǎn)量66.11萬噸，冷涼蔬菜82%輸出省外，輸出55萬噸，產(chǎn)值16億元，帶動10.16萬人參與務(wù)工。同時，西寧已成為全省科技引領(lǐng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心區(qū)。
“天選”的草莓種植地
冷涼氣候的獨特優(yōu)勢還讓西寧成為了“天選”的草莓種植地！據(jù)了解，西寧草莓的含糖量在14%-17%之間，比一般草莓甜度提高4%-7%，畝產(chǎn)可達(dá)5000斤至6000斤，比其他地區(qū)要高30%。2024年西寧草莓還被評為“中國氣候好產(chǎn)品”和《節(jié)氣名優(yōu)特產(chǎn)品名錄》入榜產(chǎn)品。
目前，西寧市以湟中區(qū)攔隆口鎮(zhèn)玉拉村為核心成立西寧草莓研究院草莓科技研發(fā)中心，大通縣、城北區(qū)布局草莓標(biāo)準(zhǔn)化基地26個，面積3200畝。草莓品種達(dá)到50余種，年“西苗東輸”優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)苗500萬株，鮮食草莓年產(chǎn)量達(dá)4500余噸，銷往廣西、新疆、陜西等12個省份。草莓產(chǎn)業(yè)實實在在成為了農(nóng)民增收的“金產(chǎn)業(yè)”、鄉(xiāng)村振興的“聚寶盆”。
西寧冷涼農(nóng)業(yè)正持續(xù)升溫
冷涼氣候是天賦，但如何把“天賦”轉(zhuǎn)化為“財富”？
近年來，西寧市緊緊抓住冷涼氣候這一特色優(yōu)勢，大力發(fā)展冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)，將科技賦能作為綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地中心城市建設(shè)的重要支撐。印發(fā)《西寧農(nóng)谷·高品質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品科創(chuàng)中心2025年重點任務(wù)清單》，全面落實4大工程24項專項行動，推進(jìn)45項科技項目。其中，青海省特色植物資源綜合開發(fā)中試基地、青海省高原農(nóng)產(chǎn)品加工中試基地等3個平臺入選首批青海省科技成果轉(zhuǎn)化平臺，成功培育認(rèn)定馬鈴薯加工、青稞和藜麥綜合開發(fā)等市級研發(fā)中心，目前青藏高原冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心即將掛牌。大力推進(jìn)種苗繁育產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)工程，建設(shè)草莓集約化育苗基地500畝。建設(shè)馬鈴薯青薯9號2萬畝原（良）種繁育基地，生產(chǎn)微型薯200萬粒。
同時，為開辟多元化輸出渠道，西寧市還加快實體銷售平臺建設(shè)，在北京、上海等多地建立農(nóng)產(chǎn)品專賣店、旗艦店，銜接省內(nèi)高速公路服務(wù)區(qū)開設(shè)“智驛助農(nóng)專柜”15家，銷售23類60余種特色產(chǎn)品，在杭州、成都等地布局前置倉10處，引入產(chǎn)品45種，并在青海駐京辦設(shè)置農(nóng)畜產(chǎn)品展示展銷專區(qū)，推廣農(nóng)畜產(chǎn)品品牌影響力和美譽(yù)度。打通香港銷售平臺，打造首個在香港開設(shè)的“青海·西寧城市生活館”“河湟田源”區(qū)域品牌產(chǎn)品展銷體驗店，130余種高原特色農(nóng)產(chǎn)品亮相香港。以明星單品冷涼蔬菜為代表的豆苗、菜薹運往澳門、香港市場，實現(xiàn)了高原冷涼特色蔬菜產(chǎn)業(yè)與國際市場的對接。
從“靠天吃飯”到“知天而作”，從“零星種植”到“產(chǎn)業(yè)集群”，從“養(yǎng)在深閨”到“香飄四方”，冷涼氣候下的西寧農(nóng)業(yè)正在飛向更廣闊的天地。
（來源：西寧晚報）